【KFC白汁雞皇飯】簡單KFC白汁雞皇飯食譜 3步零失敗神還肯德基名物

簡單KFC白汁雞皇飯食譜 3步零失敗神還原肯德基名物

發佈: 2021.09.09
文: Vicky So

白汁雞皇飯是不少港人至愛,這次神還原KFC肯德基白汁雞皇飯!KFC白汁雞皇飯食譜做法簡單,白汁不會用高卡路里的罐頭忌廉湯,而是用牛奶自製,白汁雞皇飯加入健康營養的雞肉和蔬菜,自家製KFC雞皇飯成本亦低很多,一大鍋材料豐富喂飽全家人,比起原價接近$20,卻只有一小碗的KFC雞皇飯抵食,你們都快點試試啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞柳: 5至6條
  • 薯仔(切粒): 一個
  • 甘荀(切片): 半條
  • 青豆: 3湯匙
  • 雞湯: 500ml
  • 牛奶: 500ml
  • 牛油: 20克
  • 麵粉: 3湯匙
  • 蒜蓉: 2茶匙
  • 黑胡椒: 適量
  • 鹽: 適量

KFC白汁雞皇飯做法:

1. 雞肉切小塊,煎香面頭不用完全熟透,落黑胡椒和鹽調味,拿起備用。

原鍋落蒜蓉,炒香紅蘿蔔及薯仔,落雞湯煮至軟腍,蓋蓋子小火煮5到10分鐘,全部盛起備用。

2. 鍋裏先落點橄欖油預防牛油煮燶,小火煮溶牛油,落麵粉煮成麵糊,邊攪拌邊慢慢落牛奶煮成白汁,直到白汁變濃稠,順滑沒有顆粒。

3. 紅蘿蔔薯仔雞湯、雞肉及青豆放入白汁煮一會,落黑胡椒調和鹽味,淋上白飯即成。

完成啦!白汁雞皇飯大人小朋友都鍾意,自製白汁牛油味香濃creamy。如果不喜歡吃青豆可以不加,也可以下加入自己喜歡的蔬菜。這個萬用白汁雞皇也亦非常適合配意粉或沾麵包吃哦!

 

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