魷魚VS墨魚VS八爪魚有咩分別?公開食譜教你點煮最好味!

發佈: 2021.10.07

Netflix劇目《魷魚遊戲》掀起全球熱話,但提到魷魚,不知道大家能否分清魷魚、墨魚、章魚、八爪魚、烏賊等有何分別呢?雖然它們同屬軟體動物,但外形或體積上卻有莫大分別,馬上看看魷魚、墨魚和八爪魚究竟有甚麼分別啦!

魷魚 (Squid)

 

  • 魷魚身形瘦長,頂部呈三角形
  • 內藏有一條透明軟骨
  • 每條魷魚約有10條觸鬚
  • 由於魷魚的墨嚢較細,故墨汁亦相對較少

常見魷魚食譜:

1. 椒鹽鮮魷食譜 <完整食譜>

2. 日式海鮮炒烏冬食譜 <完整食譜>

 

墨魚/花枝/烏賊 (Cuttlefish)

 

  • 台灣及內地又名花枝、烏賊
  • 頂部呈橢圓形
  • 內藏一條透明硬殼
  • 每條墨魚約有10條觸鬚,其中2條特別長
  • 有豐富的墨汁

常見墨魚食譜:

 

八爪魚/章魚 (Octopus)

 

  • 頂部較小,呈圓形
  • 沒有硬殼或軟骨,可以整個食用
  • 有8條粗大的爪,並有吸盤

常見八爪魚食譜:

同場加映:日式芝士蛋糕食譜 <完整食譜>

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