【焦糖燉蛋食譜】免焗法式焦糖燉蛋食譜  新手懶人甜品食譜

免焗法式焦糖燉蛋食譜 新手懶人甜品食譜

發佈: 2021.10.13
文: Janna Leung

【焦糖燉蛋食譜】法式焦糖燉蛋食譜深受歡迎,但若沒有焗爐的話就難以整到。這次就教大家免焗焦糖燉蛋食譜,改用蒸的方式製作,而且大多數材料都可以在家中找到,做法簡單,新手更容易零失敗整到,最後用火槍在面層燒成脆卜卜的焦糖,大家都試試整啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 蛋黃: 2隻
  • 淡忌廉: 120毫升
  • 牛奶: 60克
  • 糖: 20克
  • 雲尼拿油: 1茶匙

步驟:

1. 蛋黃混合糖,分次加入淡忌廉、牛奶、雲尼拿油拌勻

2. 蛋液倒入模中,包上保鮮紙或錫紙,中火蒸約15分鐘

3. 表面撒上砂糖,用火槍燒至金黃色

完成啦!焦糖布甸雲尼拿味突出,口感也十分滑溜。以蒸的方法整焦糖布甸,不但可以方便到家中沒有焗爐的朋友,而且在製作時間上亦縮短不少,新手們都試整這個免焗焦糖布甸食譜啦!

 

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