簡單蕃茄意粉食譜!一鍋到底番茄忌廉長通粉 惹味香濃15分鐘快靚正西式料理

發佈: 2021.11.01
文: 蘇潁琦

蕃茄意粉食譜做法簡單,除了蕃茄肉醬意粉,這道一鍋到底番茄忌廉長通粉就更簡易!蕃茄長通粉用到罐頭原個蕃茄,令蕃茄醬更香濃,加幼滑入淡忌廉,面頭還有雪花般的芝士粉,和小孩最愛的香腸,充滿咸香又惹味。番茄忌廉長通粉材料容易買,一鍋到底的做法更是懶人最適合,番茄忌廉長通粉還加入了特別的香料——茴香籽,茴香籽有獨特的香味,令意粉升華到另一層次!放工煮個快飯,或帶給小孩子做午餐飯盒也很不錯哦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 香腸(切片): 3條
  • 長通粉: 200克
  • 罐頭原個番茄: 一罐(約100克)
  • 洋蔥(切粒): 半個
  • 蒜蓉: 1湯匙
  • 忌廉: 100ml
  • 芝士粉: 適量
  • 茴香籽: 1湯匙
  • 鹽: 適量
  • 黑胡椒: 適量

【意粉食譜】簡單蕃茄意粉食譜!一鍋到底番茄忌廉長通粉 惹味香濃15分鐘快靚正西式料理

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番茄忌廉長通粉做法:

1. 白鑊落香腸煎香至,放入洋蔥、蒜蓉、茴香籽炒香。

*茴香籽有一股獨特的香味,但味道沒有孜然強烈,一般在超級市場可以買到,如果不喜歡也可以選擇不加。

2. 加入罐頭原個蕃茄、忌廉和清水,清水及番茄的分量為1:1.5,可以直接用罐頭番茄的空罐裝水。落長通粉小火煮熟蓋蓋子,需要開蓋不時攪拌以防黏底,煮至收水及軟熟,需時約十幾分鐘左右。上碟放芝士粉即成。

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完成了!番茄長通粉酸酸甜甜非常醒胃,醬汁加入忌廉分外香濃幼滑,茴香籽更有獨特的香氣,還有便宜又美味的香腸,吃下啖啖肉,大人小朋友都一定喜歡!一鍋到底快手煮好,你都快點試試啦!

 

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