【意粉食譜】一鍋到底懶人食譜!豆乳日式三文魚意粉 做法簡單營養健康/和風口味豆香濃郁/三文魚味噌湯變奏版

一鍋到底懶人食譜!豆乳日式三文魚意粉 做法簡單營養健康/和風口味豆香濃郁/三文魚味噌湯變奏版

發佈: 2022.05.04
文: 蘇潁琦

意粉食譜不外乎番茄、白汁忌廉、蒜香意粉,這次有日式和風意粉料理—豆乳味噌三文魚意粉,一鍋到底意粉做法簡單,懶人食譜適合做便當帶飯。和風日式三文魚意粉以豆乳味噌三文魚湯作為靈感,fushion得來又有創意!用豆乳做白汁更健康,充滿濃郁豆香,味噌帶出鹹味,和三文魚非常夾。如果想不到新口味的意粉煮法,都可以一試啊!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 三文魚: 2塊
  • 意粉: 180克
  • 味噌: 1湯匙
  • 豆漿: 500ml
  • 味醂: 2湯匙
  • 鴻禧菇: 1包
  • 洋蔥(切絲): 半個
  • 日式醬油: 2茶匙
  • 鹽: 適量
  • 黑胡椒: 適量

和風豆乳味噌三文魚意粉做法:

1. 三文魚印乾水份,去皮切件,用鹽和黑胡椒調味。煎香三文魚粒後盛起備用。

2. 炒香洋蔥至金黃,落鴻禧菇,用味醂、豉油調味,加入豆漿,滾起後放入意粉,小火煮至軟熟,不時攪拌。

3. 意粉煮軟後放入味噌,三文魚回鍋即成,最後可以撒上木魚花做裝飾。

完成啦!豆乳味噌三文魚湯是日本家常料理,亦是comfort food,想不到意粉都可以有和風口味,非常創意有驚喜!一鍋到底豆乳味噌三文魚意粉做法健康又簡單,三文魚、豆乳都是營養滿分的食材,也很適合做給小朋友帶便當哦!

同場加映:韓系簡約風陶瓷鍋套裝

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