意粉食譜不外乎番茄、白汁忌廉、蒜香意粉，這次有日式和風意粉料理—豆乳味噌三文魚意粉，一鍋到底意粉做法簡單，懶人食譜適合做便當帶飯。和風日式三文魚意粉以豆乳味噌三文魚湯作為靈感，fushion得來又有創意！用豆乳做白汁更健康，充滿濃郁豆香，味噌帶出鹹味，和三文魚非常夾。如果想不到新口味的意粉煮法，都可以一試啊！
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
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三文魚: 2塊
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意粉: 180克
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味噌: 1湯匙
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豆漿: 500ml
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味醂: 2湯匙
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鴻禧菇: 1包
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洋蔥（切絲）: 半個
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日式醬油: 2茶匙
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鹽: 適量
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黑胡椒: 適量
和風豆乳味噌三文魚意粉做法：
1. 三文魚印乾水份，去皮切件，用鹽和黑胡椒調味。煎香三文魚粒後盛起備用。
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2. 炒香洋蔥至金黃，落鴻禧菇，用味醂、豉油調味，加入豆漿，滾起後放入意粉，小火煮至軟熟，不時攪拌。
3. 意粉煮軟後放入味噌，三文魚回鍋即成，最後可以撒上木魚花做裝飾。
完成啦！豆乳味噌三文魚湯是日本家常料理，亦是comfort food，想不到意粉都可以有和風口味，非常創意有驚喜！一鍋到底豆乳味噌三文魚意粉做法健康又簡單，三文魚、豆乳都是營養滿分的食材，也很適合做給小朋友帶便當哦！
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