經典日式親子丼食譜 零失敗新手必學!

經典日式親子丼食譜 零失敗新手必學!

發佈: 2022.04.08
文: 莫甄兒

這款經典日式丼飯做法和材料都非常簡單,只需要簡單五步就可以完成,非常適合各位料理新手!熱辣辣的雞肉、雞蛋和醬汁鋪在白飯上,每一口都超級滿足啊~就算下班沒有太多時間煮飯的各位都可以試試這個超簡易食譜啦~

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 日式高湯: 80毫升
  • 洋葱: 半個
  • 雞蛋: 兩隻
  • 雞扒: 一塊
  • 味醂: 兩大匙
  • 日本醬油: 兩大匙

步驟:

1. 首先洗米,半小時煮飯時間

2. 落油熱鍋,加入洋葱炒至略軟

3. 加入雞塊翻炒

4. 雞塊變色後,加入日本醬油、味醂和日式高湯煮滾,再悶至雞塊全熟

5. 分兩次倒入蛋液,繼續煮到喜歡的熟度,蓋在白飯上就完成啦!

大功告成!醬汁滲到白飯中實在忍不住一口接一口啊~如果雞蛋喜歡半熟狀態記得要使用新鮮可生食蛋啊。這個經典丼飯食譜簡單又快捷,大家都試試煮吧!

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