泰式生菜包酸酸辣辣，非常開胃，這次帶來泰式生菜包食譜，生菜包做法簡單，15分鐘完成。泰式生菜包其實就是炒肉碎加入充滿泰式風情的香料，生菜包香料也不難買，惹味辛辣的肉碎包入清爽的生菜，頓時讓人食指大動，愛食辣的你一定要試試這道泰式料理啊！
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準備時間
15分鐘內 -
份量
3-4人
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免治豬肉: 500克
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生菜: 適量
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檸檬葉: 4片
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香茅: 1支
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南薑: 1小塊
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指天椒: 2隻
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魚露: 2茶匙
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青檸: 一個
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紅蔥頭: 4粒
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胡椒粉（醃肉）: 1茶匙
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魚露（醃肉）: 2茶匙
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生粉（醃肉）: 1茶匙
泰式生菜包做法：
1. 免治豬肉用魚露、胡椒粉和生粉醃製。
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紅蔥頭、南薑、香茅、指天椒切碎，檸檬葉捲起切絲備用。
（香料可以先用刀拍一拍，令香味更出。）
2. 炒香紅蔥頭，爆香南薑、香茅，落豬肉炒熟。
放入魚露、糖、指天椒、檸檬葉、青檸調味，兜炒即成。
*小貼士：泰式香料在一般超級市場可能比較難買，可用冬蔭公湯料包代替，裏面通常會有齊所需的泰式香料。
完成了！泰式生菜包15分鐘就做好，只要將所有材料兜超就做好了。味道酸酸辣辣非常開胃，檸檬葉 、香茅、南薑等香料層次豐富充滿東南亞風情。吃不到太辣的朋友也可以減少指天椒的分量。
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