【南瓜食譜】簡易南瓜湯食譜!海鮮豆腐南瓜湯 高蛋白低脂濃湯料理/清甜足料又暖胃

簡易南瓜湯食譜!海鮮豆腐南瓜湯 高蛋白低脂濃湯料理/清甜足料又暖胃

發佈: 2021.11.11
文: Vicky So

南瓜秋天當造,不如就整南瓜湯啦!這次有海鮮豆腐南瓜湯食譜,南瓜湯做法簡單,攪拌南瓜和洋葱就做到順滑的南瓜湯。除了南瓜濃湯,海鮮和豆腐都是低脂高蛋白的食材,與南瓜湯非常配合,啖啖足料。天氣凍飲南瓜湯非常暖胃,飲完成身暖笠笠,大人小朋友都會喜歡這道清甜的南瓜濃湯。

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 南瓜(切粒): 半個(約800克)
  • 洋蔥(切粒): 1個
  • 蝦仁: 200克
  • 蟹柳(切粒): 8條
  • 豆腐(切粒): 1盒(約300克)
  • 雞湯: 500ml
  • 清水: 500ml
  • 鹽: 適量
  • 料酒: 1茶匙
  • 胡椒粉: 適量

海鮮豆腐南瓜湯做法:

1. 蝦仁用胡椒粉及料酒醃製備用。

2. 炒香洋蔥,落南瓜及雞湯。煮軟後攪拌至滑身,回鍋加入清水煮滾,蓋蓋子小滾約5分鐘,不夠咸可用適量鹽和胡椒粉調味。

3. 放入蝦仁、蟹柳及豆腐,煮熟配料即成。

完成了!南瓜湯香濃又清甜,口感綿密,天氣凍飲完整個人都暖笠笠,南瓜更是秋天當造蔬果。濃湯還加入了高蛋白的海鮮和豆腐,低脂美味,吃下啖啖滿足,你們都快點試試啦!

 

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