天氣寒冷,不如就整熱辣辣南瓜湯啦!這次有海鮮豆腐南瓜湯食譜,南瓜湯做法簡單,攪拌南瓜和洋葱就做到順滑的南瓜湯。除了南瓜濃湯,海鮮和豆腐都是低脂高蛋白的食材,與南瓜湯非常配合,啖啖足料。天氣凍飲南瓜湯非常暖胃,飲完成身暖笠笠,大人小朋友都會喜歡這道清甜的南瓜濃湯。
-
準備時間
15分鐘內 -
份量
3-4人
- 南瓜(切粒): 半個(約800克)
- 洋蔥(切粒): 1個
- 蝦仁: 200克
- 蟹柳(切粒): 8條
- 豆腐(切粒): 1盒(約300克)
- 雞湯: 500ml
- 清水: 500ml
- 鹽: 適量
- 料酒: 1茶匙
- 胡椒粉: 適量
同場加映:法國藍帶前五星酒店餅師主理泡芙網店 港式糖水味/焦糖燉蛋泡芙/泡芙塔蛋糕
海鮮豆腐南瓜湯做法:
1. 蝦仁用胡椒粉及料酒醃製備用。
2. 炒香洋蔥,落南瓜及雞湯。煮軟後攪拌至滑身,回鍋加入清水煮滾,蓋蓋子小滾約5分鐘,不夠咸可用適量鹽和胡椒粉調味。
3. 放入蝦仁、蟹柳及豆腐,煮熟配料即成。
完成了!南瓜湯香濃又清甜,口感綿密,天氣凍飲完整個人都暖笠笠,南瓜更是秋天當造蔬果。濃湯還加入了高蛋白的海鮮和豆腐,低脂美味,吃下啖啖滿足,你們都快點試試啦!
同場加映:Rasonic輕便式電磁爐
抗疫期間多咗時間入廚?有無相機食先!
即日起至3月13日,喺U Lifestyle App《社群》專區分享您嘅「居家菜式靚相」!就有機獲得超級市場$50現金券!《按此立即分享》
即睇活動詳情:https://bit.ly/3LPQoUA