簡單番茄蛋湯麵食譜　冬日熱辣辣料理！番茄湯清甜開胃15分鐘完成

蕃茄炒蛋大家吃得多，懶人料理卻極好送飯，這次帶來冬天暖笠笠食譜－蕃茄蛋湯麵。蕃茄蛋湯麵做法簡單，其實就是蕃茄炒蛋的滾湯版本，湯頭鮮甜，炒蛋嫩滑，加個麵15分鐘快手煮完晚餐。天氣凍冰冰，放工回家不妨煮這道蕃茄蛋湯麵，冬天食碗熱辣辣湯麵暖心又暖胃，你們都試試吧！

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番茄蛋湯麵做法：

1. 番茄切塊，刀削麵煮熟拿起，燒熱鍋炒蛋備用。

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*小貼士：煮麵的時間可以按照包裝上指示，再扣減2至3分鐘，否則之後放入湯會太軟諗。

*炒蛋秘訣：

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2. 熱鍋落麻油、蒜蓉爆香，炒香番茄，加入水蓋蓋子煮5分鐘，落豉油調味，放入炒蛋及麵條，上碟放蔥花即成。

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完成了！這次選擇了刀削麵，煙韌得來又吸收蕃茄蛋湯，味道酸酸甜甜，非常開胃，用麻油更增添香氣！湯頭飲落喉嚨好舒服，大家亦可以按個人喜好選擇其他麵食。大家不妨煮這個簡單又美味的滾湯，萬年不敗的蕃茄食譜連小朋友都一定喜歡！

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