【雪耳湯水】秋冬天氣寒冷乾燥,容易出現喉嚨痛、氣管敏感等症狀,所以最好當然是多喝一些秋天湯水滋潤一下。以下這個秋天湯水食譜──枇杷花合掌瓜雪耳湯,枇杷花有化痰止咳的功效,對呼吸道問題有舒緩作用,另外亦有助預防傷風感冒,十分適合秋冬天氣飲用
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準備時間
2小時內 -
份量
4人以上
- 食材:
- 主要功效:
- 枇杷花 25克
- 枇杷葉 10克
- 合掌瓜 1個
- 雪耳 1朵
- 紅蘿蔔 1條
- 玉竹 5克
- 蜜棗 2粒
步驟:
1. 將合掌瓜去皮、切件
2. 雪耳放入水中浸軟身
3. 豬肉汆水
4. 放入所有材料,水滾後中火煲1.5-2小時,最後下鹽調味即可
完成啦!枇杷花雪耳湯水十分清甜,味道有點似清補涼,今個冬天不如試試煲這個秋天湯水啦!
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