免焗朱古力香蕉撻甜品食譜　濃厚甘醇幼滑似松露朱古力！零失敗打卡一流聖誕甜品

朱古力注留意！聖誕就到，聖誕甜品不只焗聖誕蛋糕，想親手做聖誕大餐不如試這款免焗甜品朱古力香蕉撻食譜！朱古力撻做法非常簡單，簡易免焗朱古力甜品只需冷藏，香蕉和朱古力更是萬年不敗配搭，朱古力味道甘醇配合香蕉天然甜味，新手都可零失敗做到打卡一流靚靚聖誕甜品，大家都不妨試試這款甜品食譜吧！

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朱古力香蕉撻做法：

工具：6吋撻模

1. 消化餅壓碎混合可可粉，加入牛油溶液拌勻，倒入撻模壓成餅底，放入雪櫃冷藏至少20分鐘。

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2. 朱古力及淡忌廉放進大碗裏面，蓋上保鮮紙，用微波爐加熱到融化。*加熱時先微波20秒，必須拿出來看一下，再微波20秒，如此類推至朱古力融化。一次過以高溫和長時間加熱會令朱古力容易燒焦。

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朱古力溶液加入牛油和蜜糖拌勻。香蕉切片放底，落朱古力餡，放入雪櫃冷藏至少兩個鐘。

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3. 淡忌廉與糖打發，用擠花袋擠在朱古力面頭，撒上可可粉裝飾即成。

（*淡忌廉必須預先冷藏好，才容易打發起來。）

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*建議使用較高可可濃度的黑朱古力，甜度可以之後用蜂蜜調教，這次使用了80%的黑朱古力。

完成了！黑朱古力餡味道甘醇，軟滑的口感像松露朱古力，入口即化！再加上香蕉的天然甜味和酥脆撻皮，為聖誕大餐畫上完美句號！大家都趁聖誕節試試這款甜品食譜吧！

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