【酒釀丸子食譜】天氣寒冷最適合吃滋潤甜品暖暖胃，今次就跟大家製作一個非常簡單的中式糖水──桂花酒釀丸子食譜。酒釀丸子帶有桂花的清香之餘，而且加入了甜酒釀製作，更可改善血液循環，令整個人都暖笠笠，酒釀丸子做法簡單，今個冬天不妨試整啦！
-
準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
-
糯米粉: 40克
-
粘米粉: 10克
-
清水 (搓麵團用): 45毫升
-
清水 (糖水用): 500毫升
-
甜酒釀: 2湯匙
-
桂花: 10克
-
冰糖: 30克
酒釀丸子食譜的關鍵是加入甜酒釀，甜酒釀是由糯米釀製而成，味道甜而帶酒香，因此適合用來製作甜品和中式糖水，甜酒釀一般可以可以在大型超級市場貫到。
步驟：
1. 糯米粉和粘米粉過篩後，加水搓成小粉團，再放入水中煮大約5分鐘，取出備用
2. 再開一煲清水，水滾後加入冰糖，待完全溶化後放入桂花關火
↓點擊圖片放大↓
3. 碗中分次放入甜酒釀、丸子和桂花糖水
↓點擊圖片放大↓
完成啦！酒釀丸子桂花味突出，而且都吃到淡淡酒香，秋冬天氣食十分暖笠笠，3個步驟就整到，大家都試試整這個簡易滋潤甜品啦！
↓【免費送🎁】微熱山丘全新造型香蕉窩夫餅乾禮盒100盒！↓
↓ 進駐香港十週年大贈送│送埋香港獨家限量版布袋～↓
↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓
↓透過發佈帖文賺取收入！立即參加！↓
