簡易日式和風煮物推介！薯仔炆豬肉冬天做暖笠笠家常菜一流，但五花腩炆燉需時也不太健康，不如試試這道日式馬鈴薯燉豬肉食譜！日式薯仔燉肉是經典日本媽媽必做的家庭料理，薯仔和紅蘿蔔吸收甜甜的和風醬汁，送飯一流！日式燉肉用到豬肉片也可改用牛肉。大家如果都想試媽媽窩心的味道，就不妨做這道熱辣辣的和風料理啦！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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豬肉片: 約12片
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薯仔（切小塊）: 1大個
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紅蘿蔔（切小塊）: 1條
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洋蔥（切絲）: 一個
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芋絲: 1盒
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日式豉油: 3湯匙
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味醂: 2湯匙
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糖: 2茶匙
馬鈴薯燉豬肉做法：
*薯仔、紅蘿蔔先滾刀切成小塊。洋蔥切絲。
1. 燒熱鍋落少許油，豬肉片稍為煎熟，拿起備用。
2. 炒香洋蔥、紅蘿蔔及薯仔，落清水，以日式豉油、味醂及糖調味。
加入芋絲，蓋蓋子小火煮15分鐘，至蔬菜軟熟及入味。最後放豬肉炆煮多5分鐘即成。
*調味方面如果不夠可以自行加減。
完成了！日式薯仔燉肉滿滿窩心的味道！紅蘿蔔、薯仔、肉片都吸收了醬汁的加精華，非常好送飯之餘，熱辣辣最適合冬天食。日本醬油、味醂、糖都是非常常見的日式料理調味，燉肉湯頭味道會偏甜，很適合小朋友的口味。大家喜歡也可以用牛肉片代替豬肉。
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