4步簡易日式蜂蜜鬆餅食譜 梳乎厘鬆軟口感！

早餐食譜除了可以吃班戟食譜外，不如試試整這個日式蜂蜜鬆餅食譜，這個蜂蜜鬆餅食譜口感跟梳乎厘班戟相似，鬆軟之餘又充滿雞蛋香，而且做法簡單，新手都可以掌握到，鬆餅食譜分量可以2個人一起分享，大家都不妨試試啦！

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步驟：

1. 蛋黃及蛋白分離

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2. 蛋黃混合一半糖、蜂蜜和牛奶，再將麵粉和泡打粉過篩混合

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3. 蛋白分3次加入另一半糖打發至企身，取出部分蛋白霜到蛋液中混合，再倒回其餘的蛋白霜中拌勻

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4. 倒入盤中，放入已預熱180焗爐烤焗8分鐘，之後中途取出在面層畫十字，放回焗爐放於最下層繼續烤焗10分鐘

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完成啦！蜂蜜鬆餅面層放上牛油和糖霜非常吸引，打卡一流，而且口感鬆軟，味道有點似梳乎厘班戟和蛋糕的混合版呢！

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