奇異果這個部份最甜/最多維他命C! 日本節目專家教你正確挑選/保存/切奇異果

發佈: 2022.01.24
文: 黃雪晴

奇異果富含維他命C,是增強身體免疫力的好幫手。日本電視節目《健康原因講多D》(駆け込みドクター!運命を変える健康診断)就請來專門研究奇異果的博士講解如何挑選更甜的奇異果,怎樣保存奇異果等實用冷知識,一齊看看如何吃奇異果更健康啦~

節目請來研究奇異果超過20年的西山一朗博士,講解有關奇異果的冷知識。

挑選奇異果方法

很多人吃奇異果也會怕酸,除了吃金奇異果外,其實還可以透過觀察奇異果的外貌,判別奇異果是較甜或是較酸。

(點擊下圖看方法)

切奇異果方法

而奇異果因為生長的方法,不同部位的果肉也有不同的營養素。西山博士表示離果蒂最遠的地方糖份會最高,而果蒂附近含最豐富的維他命C。

所以如果想與朋友共享一個奇異果的話,專家就建議垂直切開,避免打橫切開,就可以確保兩邊的奇異果營養價值相近。

奇異果保存方法

如果一次過買多個奇異果,想分開幾次吃的話,專家建議可以將奇異果放在雪櫃保存。西山博士建議可以將奇異果放入膠袋,然後放入雪櫃可以保存約2-3個月。

奇異果這個部份最甜/最多維他命C! 日本節目專家教你正確挑選/保存/切奇異果

如何知道奇異果已經熟透

如果想知道奇異果是否已經熟透,可以輕輕按壓奇異果,如果按下去有少許柔軟,或是打開膠袋的時候已經聞到香味的話,代表奇異果已經熟透可以吃了。

奇異果這個部份最甜/最多維他命C! 日本節目專家教你正確挑選/保存/切奇異果

資料來源:《健康原因講多D》

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