15分鐘辣炒八爪魚食譜!3步還原韓國街頭美食

發佈: 2022.02.02

疫情以來,差不多已有2年多沒有出國旅行,所以今次跟大家製作簡單韓國食譜──韓式辣炒八爪魚,好讓大家可以在家回味一下。辣炒八爪魚食譜做法簡單,只需15分鐘就可以完成,食譜最重要是當中的靈魂醬汁,想念韓國美食的朋友就可以試試啦!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 八爪魚: 600克
  • 洋蔥: 1個
  • 紅蘿蔔: 半條
  • 大蔥: 1條
  • 辣椒: 2條
  • 芝麻: 15克
  • 韓式辣醬: 3湯匙
  • 辣椒粉: 4湯匙
  • 醬油: 4湯匙
  • 糖: 2湯匙
  • 味醂: 2湯匙
  • 蒜蓉: 2湯匙
  • 麻油: 2湯匙
  • 胡椒粉: 1茶匙

15分鐘辣炒八爪魚食譜!3步還原韓國街頭美食

步驟:

1. 水滾後下鹽,放下八爪魚汆水備用

2. 混合所有醬料

3. 炒香大蔥、紅蘿蔔、洋蔥,再放入八爪魚和醬料,最後撒上芝麻拌勻

完成啦!辣炒八爪魚很惹味,味道甜中帶辣,用來配燒酒亦相當不錯。這麼久沒有去韓國旅行,大家都快點整這個辣炒八爪魚食譜回味一下啦!

 

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