【家常菜食譜】鹹魚蒸肉餅食譜 簡單三步完成新手必學

鹹魚蒸肉餅食譜 簡單三步完成新手必學

發佈: 2022.02.23
文: 莫甄兒

鹹蛋蒸肉餅,相信是大家由小吃到大的一道菜。但其實作法非常簡單,只需簡單三步就可完成這道經典家常菜。如果大家想再偷懶一點,可以選擇免治豬肉以省卻剁肉的時間,更加方便~

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 鹹蛋黃: 一粒
  • 蛋液: 半隻
  • 免治豬肉: 250克
  • 生粉: 一茶匙
  • 鹽: 1/2茶匙
  • 糖: 一茶匙
  • 麻油: 一茶匙
  • 豉油: 一茶匙

步驟:

1.將免治豬肉和醃料拌勻,拌至起膠狀態。可以適當拋打豬肉,令肉餅更有口感。

2.將豬肉平放在碟子上,再放上鹹蛋黃。

3.大火蒸10-12分鐘(視乎肉餅的大小和厚薄)。可在煲飯時放到電飯煲中同時蒸更方便!

只需簡單三步就完成,甚至不用開火,非常方便快捷!而且肉餅富有肉汁香氣,而且好有咬口,送飯一流~大家都試試煮吧~

抗疫期間多咗時間入廚!即日起至36日,喺U Lifestyle App《社群》專區分享您嘅居家簡易食譜(中式、西式、甜品、烘焙等),就有機獲得超級市場$50現金券《按此立即分享》
 
即睇活動詳情:https://bit.ly/3LPQoUA

↓送您12款精選熱賣零食↓

↓立即入APP參加贏獎品↓


↓【隆重登場】香港咖啡地圖2022!↓

↓即睇精選50間咖啡店(附評分及介紹)↓

more