惹味芝士蒜蓉包食譜!自家製烤原個蒜頭蒜蓉醬 3步西餐配菜簡單氣炸鍋焗爐料理

發佈: 2022.03.27
文: 蘇潁琦

蒜蓉包伴隨前菜西餐湯,金黃酥脆香氣四溢。蒜蓉包最重要是靈魂蒜蓉醬,坊間有很多現成蒜蓉醬,蒜蓉醬從零開始做一樣簡單!這次做芝士蒜蓉包食譜,蒜蓉包用上烤原個蒜頭蒜蓉醬,非常惹味。烤蒜頭蒜蓉包氣炸鍋焗爐都做到,還加入芝士,超級香濃邪惡!而且這個食譜在外國tiktok非常流行,大家都試試啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 麵包: 4片
  • 蒜頭: 3個
  • 牛油: 35克
  • 番茜碎: 3湯匙
  • 紅椒粉: 1茶匙
  • 橄欖油: 1茶匙
  • 芝士: 適量
  • 黑胡椒: 適量
  • 鹽: 適量

惹味芝士蒜蓉包食譜!自家製烤原個蒜頭蒜蓉醬 3步西餐配菜簡單氣炸鍋焗爐料理

芝士蒜蓉包做法:

1. 原個蒜頭切頂,淋橄欖油、鹽、黑胡椒,用錫紙包著烤45分鐘。

2. 擠出烤好蒜蓉,混合牛油、紅椒粉、番茜、鹽和黑胡椒調味。

3. 塗上麵包,放芝士。用200度烤15分鐘即成。

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完成啦!除了普通方包都可按個人喜好選擇麵包,法包、酸種麵包都是不錯的選擇。蒜蓉包用上原個烤大蒜製作,惹味十足,還有蒜頭本身的甜味,加入香草也令味道大大提升。雖然現成蒜蓉醬夠方便,但始終有防腐劑添加劑,不如自己試試烤蒜頭來做蒜蓉包,美味程度拍得住餐廳級數!

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