最近天氣開始熱,不如試下整韓式經典小菜——涼拌芽菜啦!只需要簡單三步就可以完成,口感爽脆帶微微辛辣,食落好開胃,大家亦可以換成自己喜歡的蔬菜,之後又多一道簡單菜式可以煮啦~
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
- 蒜頭: 3瓣
- 芽菜: 300克
- 辣椒粉: 一茶匙
- 芝麻: 一湯匙
- 麻油: 半湯匙
- 鹽: 一茶匙
做法:
1.滾水落芽菜,焯一分鐘。
2.將蒜頭剁成蓉,麻油,芝麻和辣椒粉拌勻。
3.芽菜用凍水降溫,放到調料中拌勻即可。
只需要簡單三步就可以完成一道經典韓式前菜,爽脆的口感和香濃麻油味好開胃!大家也可以將芽菜換成其他蔬菜,例如菠菜,蘿蔔絲等,怕辣的朋友也可以不加辣椒粉,夏天時不妨試試這道清爽小菜吧!