韓式涼拌芽菜食譜 簡單3步完成經典韓式小菜!

韓式涼拌芽菜食譜 簡單3步完成經典韓式小菜!

發佈: 2022.04.27
文: 莫甄兒

最近天氣開始熱,不如試下整韓式經典小菜——涼拌芽菜啦!只需要簡單三步就可以完成,口感爽脆帶微微辛辣,食落好開胃,大家亦可以換成自己喜歡的蔬菜,之後又多一道簡單菜式可以煮啦~

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 蒜頭: 3瓣
  • 芽菜: 300克
  • 辣椒粉: 一茶匙
  • 芝麻: 一湯匙
  • 麻油: 半湯匙
  • 鹽: 一茶匙

做法:

1.滾水落芽菜,焯一分鐘。

2.將蒜頭剁成蓉,麻油,芝麻和辣椒粉拌勻。

3.芽菜用凍水降溫,放到調料中拌勻即可。

只需要簡單三步就可以完成一道經典韓式前菜,爽脆的口感和香濃麻油味好開胃!大家也可以將芽菜換成其他蔬菜,例如菠菜,蘿蔔絲等,怕辣的朋友也可以不加辣椒粉,夏天時不妨試試這道清爽小菜吧!

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