甜品食譜|氣炸豆腐巴斯克蛋糕甜品食譜 超簡單豆味香濃/低脂低卡高蛋白健康版

發佈: 2022.05.31
文: 蘇潁琦

巴斯克芝士蛋糕是最簡單零失敗蛋糕食譜,減肥都想食芝士蛋糕點算?這次一於試款氣炸鍋都做到的豆腐巴斯克蛋糕,比起普通巴斯克芝士蛋糕更健康無負擔。豆腐巴斯克蛋糕其實沒有芝士,用上嫩豆腐、乳酪等高蛋白食材,低脂又低卡路里,賣相更同巴斯克蛋糕一模一樣,減肥中又想過下甜品口癮的朋友就要看看怎樣做啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 嫩豆腐: 250克
  • 乳酪: 200克
  • 蛋: 2隻全蛋+1隻蛋黃
  • 蜜糖: 80克
  • 檸檬汁: 1/4個
  • 低筋麵粉: 30克
  • 鹽: 1/8茶匙

甜品食譜|氣炸豆腐巴斯克蛋糕甜品食譜 超簡單豆味香濃/低脂低卡高蛋白健康版

甜品食譜|氣炸豆腐巴斯克蛋糕甜品食譜 超簡單豆味香濃/低脂低卡高蛋白健康版

豆腐巴斯克蛋糕做法:

*工具:6寸蛋糕模

1. 嫩豆腐打爛,混合蜂蜜、檸檬汁、鹽,加乳酪及蛋拌勻 。

2. 落低筋麵粉拌勻,倒入內放牛油紙蛋糕模,放入氣炸鍋以180度烤30分鐘,室溫放涼,放入雪櫃冷凍4小時即成。

甜品食譜|氣炸豆腐巴斯克蛋糕甜品食譜 超簡單豆味香濃/低脂低卡高蛋白健康版

完成啦!豆腐巴斯克蛋糕雖然是款偽芝士蛋糕,但賣相同真巴斯克芝士蛋糕似到十足,而且豆味非常濃郁,豆腐控必試!豆腐巴斯克蛋糕裏面口感綿密,低卡又低脂,各位健身或在減重的朋友都不放試試啦!

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