雞蛋食譜|溏心蛋碎蛋沙律三文治食譜 4隻蛋爆餡雙重玉子/$10成本還原東京Cafe名物

發佈: 2023.03.16
文: 蘇潁琦

雞蛋三文治簡單美味,點止有碎蛋三文治,蛋控有福啦!今次就還原東京Cafe名物,超級爆餡溏心蛋碎蛋沙律三文治食譜!日式碎蛋沙律滋味濃厚,加上兩大隻溏心蛋,一份有足足4隻蛋滿足各位蛋控。溏心蛋碎蛋三文治只需要15分鐘,加上$10成本的簡單材料就能快手做好,大家都試試神還原日式滋味啦!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 蛋: 4隻
  • 方包: 2塊
  • 沙律醬: 1湯匙
  • 黃芥末: 1茶匙
  • 黑胡椒: 半茶匙
  • 糖: 半茶匙
  • 番茜碎: 適量

▶立即下載U Lifestyle App: https://onelink.to/ulapp2

同場加映:可愛煤炭屎鬼曲奇食譜! 簡單4步甜品附唧花曲奇零失敗技巧

溏心蛋碎蛋沙律三文治:

1. 煲滾水中小火烚蛋,其中兩隻在7分半鐘時拿出,立刻放在凍水做溏心蛋。其餘的烚多2分鐘。

溏心蛋零失敗小貼士

 

 

2. 全熟蛋切碎,拌入沙律醬、芥末、糖、黑胡椒及番茜。

3. 碟底先放上保鮮紙,麵包塗上碎蛋沙律,中間放入溏心蛋,再放碎蛋麵包。保鮮紙包實四邊,可以放冷藏約10分鐘定形,對角切即成。

完成啦!碎蛋三文治有齊雙重玉子,碎蛋沙律非常開胃,仲有兩隻爆餡溏心蛋,超厚身足料好吸引!用來做野餐小食都很不錯,但一份三文治足足有四隻蛋,大家不妨同朋友一齊開心share啦~

more