甜品食譜｜低糖日式抹茶豆腐布丁食譜　香滑健康不膩！簡單3步免焗和風甜品

抹茶甜品一向受人歡迎，抹茶控注意！這次用抹茶做款滑捋捋甜品—抹茶豆腐布丁食譜！抹茶豆腐布丁簡單3步完成，除了淡淡清香抹茶，豆味香濃，抹茶豆腐味道好夾，低脂低糖也健康清爽不膩，大家都趁夏天試試整透心涼的抹茶豆腐布丁啦！

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抹茶豆腐布丁做法：

工具:8個布丁模／小碗、攪拌機

1. 豆腐用攪拌機打爛，沒有攪拌機可以將豆腐用打蛋器攪爛，然後隔篩。

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牛奶倒入小鍋微微加熱，混合抹茶粉、加糖微溫煮溶。離火加入豆腐和忌廉。

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2. 將布丁液隔篩，加入魚膠粉水。倒入模具，冷藏至少4-5小時到凝固。

（魚膠溶液做法：魚膠粉與1-2湯匙冷水混合，然後可在微波爐加熱十秒溶化至沒有顆粒。）

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3. 放入溫水一會後脫模，撒上抹茶粉即成。

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完成啦！抹茶豆腐布丁口感香滑幼嫩，喜歡滑捋捋的布丁控一定要試試，加上抹茶和豆腐這個最佳組合，豆味濃郁同時散發清香抹茶，低糖也更健康，簡單3部就做到，大家不妨在家裏試試看吧！

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