還原韓國人氣街頭小食 芝士脆皮／甜辣腸仔年糕串食譜

疫情關係很久沒有出國去旅行，很掛念「鄉下」韓國？！今日就跟大家分享如何輕鬆還原韓國人氣街頭小食——腸仔年糕串啦！芝士脆皮味加了煉奶，微甜帶奶香，完美搭配；甜辣味酸酸甜甜，非常開胃，大家都不妨試試製作啦！

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步驟：

1. 將年糕煮2分鐘，烹煮時需不時攪拌以防黐底，然後過冷河備用。

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2. 將腸仔煮2分鐘，並撈起備用。

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3. 用竹籤將年糕與腸仔串起來，落油中火煎至微焦。

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4. 先製作芝士脆皮味，中火融化芝士，加入煉奶待微焦，放上腸仔年糕串卷起即可。

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5. 然後製作甜辣味，分別倒入番茄醬、韓式辣醬及蜂蜜，攪拌均勻並煮至滾起。

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6. 將腸仔年糕串刷上甜辣醬汁，撒上芝麻即可。

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完成啦！芝士與煉奶的味道非常夾，微甜帶奶香；而甜辣味酸酸甜甜，非常開胃。兩款腸仔年糕串做法都非常簡單，大家都不妨試試製作吧！

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