豆腐麻糬食譜｜鮮奶麻糬簡單容易整，是不少煙韌控喜歡的甜品，除了黑糖麻糬、嫩滑台式水麻糬、Q彈麻糬糯米糍，今次帶來一款豆腐甜品—豆腐麻糬食譜！豆腐麻糬煙韌Q滑，還有淡淡豆香，冰冰涼涼。豆腐麻糬15分鐘簡單3步就做好，各位煙韌控、豆腐控不妨試試啦！
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準備時間
15分鐘內 -
份量
3-4人
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豆腐: 200克
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牛奶: 100ml
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黃豆粉: 適量
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木薯粉: 50克
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黑糖（黑糖醬）: 100克
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水（黑糖醬）: 50ml
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豆腐麻糬做法：
1. 豆腐搗爛加入木薯粉、牛奶攪拌均勻，倒入鍋中小火煮成糰子。
2. 預備一盤冰水，用2隻匙羹把糰子分成小圓塊，浸入冰水。
3. 糰子瀝乾水後上碟，撒上黃豆粉和黑糖醬即成。
*黑糖醬做法：
黑糖、水倒入鍋中小火煮溶，不要太大火否則會燒焦，煮到微微稠身即可。（*冷卻後會更濃稠）
完成啦！原來豆腐都可以做成麻糬，豆腐麻糬軟糯煙韌，咬下更充滿豆腐香氣，配上黑糖醬、黃豆粉雙重豆香，沾上花生粉、芝麻粉也是不錯的選擇呢！
