湯圓食譜|6款中秋湯圓創意料理食譜 抹茶麻糬湯圓曲奇/氣炸酥皮湯圓/流心湯圓煎堆仔/爆漿脆皮紅糖糍粑/黑糖糖不甩湯圓

發佈: 2024.02.08
文: 王子晴

中秋節除了吃月餅外,當然要吃象徵團圓的湯圓。今次就為大家推介6款創意湯圓料理食譜,包括抹茶麻糬湯圓曲奇、爆漿脆皮紅糖糍粑、氣炸流心湯圓酥等。如果中秋不想吃傳統的湯圓,不妨試試這幾道湯圓創意甜品喇~

 

創意湯圓食譜1. 抹茶麻糬湯圓曲奇

麻糬曲奇是近年大熱甜品,其實用湯圓都做到。直接整粒湯圓包入曲奇,不用自己做麻糬超簡單,一切開更有流心效果!只要3步就輕鬆完成,也可以選擇芝麻或花生湯圓口味~

【抹茶麻糬湯圓曲奇】完整食譜

 

創意湯圓食譜2. 氣炸流心湯圓酥

超可愛「偽」蛋黃酥!另一款湯圓創意中秋小食有氣炸芝士酥皮湯圓,材料只需現成急凍湯圓、急凍印度薄餅等,外面酥脆,裏面切開就有爆漿流心和芝士,口感煙韌多層次。

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【氣炸黃金湯圓酥】完整食譜

 

創意湯圓食譜3. 懶人版流心脆皮紅糖糍粑

湯圓除了用水煮滾,油水煎湯圓一樣美味,這款流心脆皮紅糖糍粑5分鐘就做好,而且急凍湯圓免解凍非常方便,香脆又煙韌,裏面一口爆漿花生芝麻餡,加上黃豆粉和紅糖更有風味!

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【流心脆皮紅糖糍粑】完整食譜

 

創意湯圓食譜4. 流心煎堆仔

冷凍湯圓都可以做煎堆仔,15分鐘輕鬆完成,焦脆的外表沾滿芝麻好香口,還有流心效果呢!

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【流心煎堆仔】完整食譜

 

創意湯圓食譜5. 粉紅豬仔湯圓

除了冷凍湯圓外,自己手做湯圓其實一點都不難!將湯圓做成肥嘟嘟的粉紅豬仔,好可愛啊!

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【粉紅豬仔湯圓】完整食譜

 

創意湯圓食譜6. 黑糖糖不甩湯圓

懶人糖不甩不用自己搓糯米團,15分鐘快手做好。中秋節不想吃湯圓這麼單調,不妨試試這個黑糖糖不甩湯圓創意食譜喇!

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【黑糖糖不甩湯圓】完整食譜

 

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