甜品食譜|簡單3步芒果乳酪布丁食譜 鮮芒果肉+嫩滑牛乳布丁!夏日消暑清新免焗甜品

甜品食譜|簡單3步芒果乳酪布丁食譜 鮮芒果肉+嫩滑牛乳布丁!夏日消暑清新免焗甜品

發佈: 2022.09.17
文: 蘇潁琦

芒果布甸是最簡易甜品之一,啫喱粉芒果布甸未免太普通,這次有芒果乳酪布丁食譜!牛乳布丁加入乳酪好夾,還有新鮮芒果和芒果醬,分外清新酸酸甜甜,芒果布丁做法簡單3步完成,還有魚膠粉零失敗小貼士。中秋後天氣仍然酷熱,芒果乳酪牛乳布丁冰冰涼涼,大家都不妨試試這款夏日消暑免焗甜品啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 芒果: 2個
  • 乳酪: 200克
  • 牛奶: 250ml
  • 魚膠粉: 10克
  • 糖: 40克

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芒果乳酪布丁做法:

1. 乳酪混合糖,慢慢加入牛奶和魚膠粉水,倒入模具,冷藏4小時到凝固。

魚膠溶液做法:魚膠粉與1-2湯匙冷水混合,然後可在微波爐加熱十秒溶化至沒有顆粒。

2. 芒果起肉切粒,部分打成蓉,部分留起備用。

3. 布丁放入溫水一會後脫模,上面放芒果蓉和芒果粒即成。

完成啦!芒果布丁加入乳酪非常清爽開胃,還有足料芒果和芒果蓉,布丁口感嫩滑,芒果乳酪布丁也不需要焗爐製作,大家都不妨試試這款芒果食譜啦!

 

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