IKEA肉丸食譜官方大公開！4步自製經典瑞典肉丸配忌廉汁紅莓醬　新手零失敗免焗爐版本+肉丸醬汁做法

IKEA肉丸食譜｜行IKEA一定會到美食站吃肉丸！IKEA肉丸超受歡迎，雖然IKEA一向有售急凍肉丸，自製一點都不難！前排IKEA官方公開招牌肉丸官方食譜，今次就還原IKEA瑞典肉丸配忌廉汁紅莓醬，還有肉丸醬汁做法！這個版本做法免用焗爐，簡單4步就可在家做到，大家不妨試試啦~

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IKEA肉丸做法：

*這個分量大約做到30粒左右，如果一下子吃不完，可以包好放入冰格冷藏，想吃的時候拿出來，不用解凍，放入微波爐、氣炸鍋或焗爐加熱也可！

1. 免治牛肉、豬肉、洋蔥碎、蒜蓉、麵包糠、蛋、調味混合拌勻，然後酌量加入牛奶。

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2. 分小塊，搓成肉丸，放入雪櫃冷藏2小時定型。

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3. 燒熱鍋落油，放入肉丸煎香，煎香一面後可以反轉，外層呈現咖啡色。然後一點300ml水立刻蓋蓋子，小火半蒸煮約5分鐘，用水焗熟肉丸。

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4. 醬汁做法：鍋裡放牛油及麵粉炒成麵糊，慢慢加入牛肉湯攪拌均匀，加入忌廉、豉油及法式芥末煮成醬汁。（如果太多麵粉粒可以隔篩令醬汁更順滑。）

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肉丸上碟，淋上忌廉汁和配搭紅莓醬即成。

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完成啦！瑞典肉丸外面煎得香脆可口，裏面香嫩肉汁爆滿好juicy！自製版本食落同美食站裏的IKEA肉丸基本上沒有分別，完美神還原！各位IKEA肉丸fans不妨試試啦~

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