Promenade 西餐廳 -「母」儀天下滋補養顏自助餐
「母」儀天下滋補養顏自助餐提供多款同時潤澤心靈與味蕾的滋補菜式，包括：沙參玉竹燉竹絲雞*、鮮荷葉蟲草花蒸比目魚柳*、杏汁燉雪烚膏*、花膠、蟹皇水晶燕窩粥及蟹肉水晶燕窩泡芙等。
率先推介的菜式有：沙參玉竹燉竹絲雞，行政總廚先剪去竹絲雞多餘的雞皮及油脂，再置於鍋中灼數分鐘以去除過剩的脂肪，沙參玉竹洗淨後加入竹絲雞、瘦肉、金華火腿及薑片一同放入燉盅內以溫火慢燉2小時，再加入杞子，燉至所有材料至軟身，最後，加少許鹽調味。溫火慢燉的烹調方法可保留所有精華凝於湯內，不會流失。中國傳統藥材沙參、玉竹與竹絲雞均對人體非常有益，具備清熱、潤肺之功能，有助於恢復體力，消除疲勞，亦可以滋潤體內器官。另一健康之選有鮮荷葉蟲草花蒸比目魚柳，於比目魚柳置於鮮荷葉上伴以蟲草花一同放入蒸籠內約7分鐘。您定會被比目魚柳出籠時的陣陣醉人鮮魚香及荷葉香氣所迷倒！此外，千萬別錯過同樣吸引的花膠、蟹皇水晶燕窩粥。如此滋補又貼心的佳餚必定能融化每位媽媽的心！
喜愛甜點的您，又怎能錯過我們為您準備的甜品巡禮呢? 糕餅總廚精心炮製了一系列養生滋補甜品如杏汁燉雪烚膏、水晶燕窩燉鮮奶及水晶燕窩榴蓮撻等，賣相精緻且滋潤養顏。
為母親節增添上一份溫馨甜蜜的暖意，我們誠意為您獻上一系列尊享優惠﹕
1.想與摯愛的媽媽於藍天碧海下留下最動人回憶，可於7樓西餐廳戶外花園內之自拍場景與家人拍照留念。
2.凡於5月11日惠顧自助午餐及晚餐，每檯每位母親將獲贈洛神花水晶燕窩蜜乙杯。
3.子女亦可於5月10日及11日之自助晚餐時段寫下「媽媽❤真的愛您」宣言，將對母親的濃濃愛意投放於餐廳的大螢幕上與一眾食饕分享。
4.於5月11日惠顧自助午餐及晚餐之賓客更可獲贈由Avène送出護膚禮品乙份及由Rene FURTERER送出價值港幣$200現金禮券乙張。(禮品數量有限，送完即止)
5.凡四位或以上惠顧母親節(5月11日)自助晚餐均可免費參加「我❤愛媽媽」曲奇設計班(敬請提前預約)
6.其他賓客亦可以優惠價港幣$50參加「我❤愛媽媽」曲奇設計班(敬請提前預約)。
5月11日至11日自助餐詳情
| 日期 | 主題 | 時間 | 成人 (每位/港幣$) |
小童 (每位/港幣$) |
| 5月10日 (母親節前夕) |
「母」儀天下滋補養顏自助午餐 | 正午12時至下午2時30分 | 388 | 288 |
| 「母」儀天下滋補養顏下午茶自助餐 | 下午3時至5時 | 268 | 178 | |
| 「母」儀天下滋補養顏自助晚餐 | 首輪: ： 下午5時45分至晚上8時 次輪: ： 晚上8時30分至晚上10時45分 |
598 | 398 | |
| 5月11日 (母親節) |
「母」儀天下滋補養顏自助午餐 | 首輪: ： 上午11時至下午1時 次輪: ： 下午1時30分至下午3時30分 |
398 | 298 |
| 「母」儀天下滋補養顏自助晚餐 | 首輪: ： 下午5時30分至晚上8時 次輪: ：晚上8時30分至晚上10時45分 |
628 578 |
408 388 |
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| 5月1至9及 12至31日 |
國際美食自助午餐 | 中午12時至下午2時30分 星期一至五： 星期六： 星期日及公眾假期： |
288 348 358 |
228 268 268 |
| 「朱」多創意下午茶自助餐 | 下午3時30分至5時30分 星期五： 星期六、日及公眾假期： |
208 248 |
148 158 |
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| 妳的完美盛「燕」自助晚餐 | 晚上6時30分至晚上10時 星期一至四： 星期五至日、公眾假期及其前夕： |
548 578 |
358 388 |
*自助餐美食將不定期輪流推出
*所有價目需另設加一服務費
* 沙參玉竹燉竹絲雞、鮮荷葉蟲草花蒸比目魚柳及杏汁燉雪烚膏只限5月10及11日之自助午餐及晚餐供應
*凡於餐廳惠顧滿港幣$400或以上可享3小時酒店免費泊車優惠 (每枱每車計算)
Promenade 西餐廳
地址：香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓 (紅磡港鐵站C2出口)
訂座及查詢：3160 6880 / fnb.hpme@harbour-plaza.com
千鶴日本料理 - 「母親節瀛風精選午餐」及「母親節六道菜和風晚餐」
千鶴日本料理於母親節的午餐時段推出「千鶴母親節午餐」，讓您品嘗多款日式美饌。若想享受一頓完美的日式晚宴，必定要品嘗「母親節六道菜和風晚餐」。當中的主菜可選擇日式黑松露醬炒大虎蝦或鹿兒島和牛漢堡配西京味噌沙律汁，每一道都是矜貴之選。此外，一系列前菜、刺身、福井縣越前松葉蟹清湯、黑椒安格斯牛柳粒炒飯及鮮百合布丁亦悉數為您獻上。
凡於5月11日惠顧「千鶴母親節午餐」或「母親節六道菜和風晚餐」的母親，更可獲贈由Avène送出護膚禮品乙份及由Rene FURTERER送出價值港幣$200現金禮券乙張。(禮品名額有限，送完即止)
母親節瀛風精選午餐
推廣日期：2014年5月10及11日(母親節前夕及母親節)
時間：下午12時至3時 (最後點餐時間為下午 2時30分)
價目：每位港幣$328*
母親節六道菜和風晚餐
推廣日期：2014年5月10及11日(母親節前夕及母親節)
時間：晚上6時至11時 (最後點餐時間為晚上10時30分)
價目 : 每位港幣$938* (需最少兩位以上惠顧)
*所有價目另設加一服務費
*凡於餐廳惠顧滿港幣$400或以上可享3小時酒店免費泊車優惠 (每枱每車計算)
*每位賓客於餐廳消費均可獲贈康水療港幣$100現金券乙張
千鶴日本料理 母親節六道菜和風晚餐
磯煮鮑魚，味醂魚干天婦羅，三文魚籽蟹肉煮菠菜
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北海道常呂帆立貝，三文魚及金槍魚腩
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福井縣越前松葉蟹清湯
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主菜
日式黑松露醬炒大虎蝦
或
鹿兒島和牛漢堡配西京味噌沙律汁
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黑椒安格斯牛柳粒炒飯
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鮮百合布丁
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每位港幣 $938
*價目需另設加一服務費
*需最少兩位以上惠顧
千鶴日本料理
地址：香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓(紅磡港鐵站C2出口) |
訂座及查詢：3160 6898 / fnb.hpme@harbour-plaza.com
