香港洲際酒店於6月15日為父親特備了午餐及晚餐菜單，包括NOBU搭承麥卡倫純麥威士忌的晚餐。爸爸平常工作忙碌，水療中心I-Spa在6月份特別為他們設計了減壓全身護理療程”Re-energise, Restore”。
NOBU InterContinental Hong Kong - NOBU X麥卡倫純麥威士忌晚餐 (Macallan Single Malt Whiskey)
NOBU首次與麥卡倫合作，以4款陳年純麥威士忌配對8道菜日式料理，每位$1,288+10%。
頭盤甜蝦、烏賊刺身伴梅子醬汁及油甘魚刺身伴松露柚子蜜糖汁將配麥卡倫 Fine Oaks 陳15年純麥威士忌。接著是帝皇蟹天婦 / 甜醋汁配陳21年純麥威士忌。主菜黑豚肉 / 香草味噌則配分別配陳17年，而A5 級日本和牛 / 海鹽胡椒將配陳25年純麥威士忌。NOBU招牌甜品凍威士忌咖啡杯以往是用日本Suntory威士忌，但在父親節餐單則用麥卡倫純麥威士忌晚。
晚上6時至11時供應，同時可選擇點點菜式。
午市套餐
父親節當天午餐時段將供應5道菜套餐，包括從8款前菜選其4款、自選沙律1款、主菜從6款招牌菜選1款，還設特式丼、麵或壽司拼盤選擇，甜品更可以從8款選擇其一。
中午12時至2時30分
5道菜式午餐成人每位$588
配無限添飲清酒每位$738
Nobu InterContinental Hong Kong
查詢及訂座，請致電2313 2323或電郵至fb.hongkong@ihg.com。
港畔餐廳
6月15日父親節當日港畔餐廳將供應「早午合併香檳自助餐」及自助晚餐。「早午合併香檳自助餐」無限量供應巴黎之花香檳、餐酒、啤酒、汽水、鮮榨果汁、茶或咖啡。自助菜式包括海鮮如龍蝦、青口、帶子、翡翠螺、鮮蝦、睡蟹、花蟹，還有手握壽司及多款空運刺身。名貴菜式則有香煎鵝肝、北京填鴨、多款高級進口芝士、風乾牛肉及火腿等。熱盤有東南亞及印度咖哩美食、即叫即做意大利麵食、蒸魚及老火湯等。 甜品選擇有逾40款，包括即叫即做班戟、梳乎里，法國及西式甜品、原個蛋糕、中式小點、6款口味雪糕雪葩和朱古力噴泉等。
早上11時30分至下午3時
成人每位$858
選擇無酒精飲料，成人每位$808
6歲以下小童每位$578
海鮮壽司自助晚餐
豐富自助餐包括各式刺身、冰鎮海鮮、手握壽司、即叫即煮麵食、印度菜式、即煎鵝肝、豐富中西式熱盤及甜品，共逾百款美食。
首輪：晚上5時30分至8時
次輪：晚上8時30分至11時
成人每位$808
6歲以下小童每位$578
THE STEAK HOUSE winebar + grill - 父親節週末全自助午餐
1星米芝蓮STEAK HOUSE 聞名的炭燒肉類及海鮮將以全自助形式奉上，由大廚不斷即席炭燒，新鮮上桌，讓各位愛吃肉類的父親大快朵頤。各款配菜及招牌龍蝦湯也是無限供應。豐富的自助沙律吧還包括風乾火腿及進口芝士。客人還可以無限添飲自製奶昔、鮮榨果汁、有汽果汁、香檳及餐酒。壓軸的自助甜品款式更是賞心悅目。
成人每位$798 (包括無限添飲酒精飲品)
成人每位$698 (只包括鮮榨果汁、汽水及奶昔)
6歲以下小童每位$598
晚餐配父親節櫻桃黑森林蛋糕
4道菜式由晚上6時至11時供應，每位$1,388。 頭盤是自助沙律吧及焗法式迷你波士頓龍蝦配鮮蕃茄沙律。炭燒主菜是日本飛騨 A4和牛西冷 (8安士) 配黑松露薯蓉伴水煮蛋及炭燒鮮籚筍。甜品是以朱古力為主題的新式櫻桃黑森林蛋糕。
單點菜式同時供應。
SPOON by Alain Ducasse - 父親節法式早午餐
SPOON提供全城獨有的米芝蓮2星級法式brunch，是地道家庭式法國早午餐。自助形式的頭盤全是法國鄉土菜式 (campagnard style)，包括自家炮製的酥皮鴨肝醬、煙三文魚、各款自製法式麵包及蛋糕(牛角包、農夫包、香草包、海鹽牛油包、小法包、法式蘋果批、檸檬及朱古力蛋糕、班戟等)、藍芝士沙律、各式法國芝士及帶骨火腿、法式乳酪及前菜等。主菜則從五款選其一，其中包括家庭式法國暖窩蔬果、牛肉、海鮮及麵食。還要留胃口給自助甜品，由小甜點至多款原個蛋糕，包括SPOON的招牌蒸芝士餅，設於SPOON的餅房內。
每位賓客將奉送有汽葡萄酒一杯。午餐尚包括兩款紅酒及白酒、鮮榨果汁、咖啡或茶無限供應。
6月15日中午12時至2時30分
成人每位$888，6歲以下小童每位$618
父親節晚餐
要答謝父親，SPOON的米芝蓮2星海景晚餐應是其中最佳的厚禮。6道菜豐富體驗包括凍蕃茄清湯配水牛芝士、蒸法國頂級鴨肝配櫻桃醬、手釣鱸魚配青蘆筍尖及黑水欖、香煎牛柳配黃菌香蔥及杏仁、紅桑子配乳酪雪葩及黃梅朱古力蛋糕。
晚上6時至11時供應，每位$1,688+10%，另可選$988配對品酒師挑選的美酒。
欣圖軒 - 點心午餐及晚餐
米芝蓮1星總廚劉耀輝師傅為父親預備兩款午餐。6道菜包括點心拼盆、老火湯、招牌小菜、飯/麵及甜品。午餐分$468及$768兩款選擇。另可以選擇單點菜式，每位最低消費$300。
晚餐共提供3款8道菜餐單，每位分別是$1,088、$1,288或$1,888， 最少4位起。各餐單的前菜及主菜相同，分別在於餐湯，有花膠燉玉環柱甫、牛肝菌竹笙龍蝦羹或雞茸燴官燕三款選擇。主菜及甜品則有蟹皇四川明蝦球、紅棗陳皮蒸斑柳、頭抽雙蔥蒜片爆和牛、蜜汁火腿鴛鴦露筍、欖菜黑豚粒炒飯，以及北海道牛乳合桃露和金箔紅豆糕。
單點菜式同時供應。
大堂酒廊 - 父親節下午茶
當天下午茶將由下午1時30分起供應，每兩位$588 。
父親可選擇享用法式下午茶及Mariages Frere法國名茶，或中式下午茶配福茗堂香茗。中式下午茶包括即叫即蒸或炸的欣圖軒招牌點心、精緻的甜點，再奉上一籃子的中式雞蛋糕和糖水，是傳統點心午餐以外的好選擇。
*所有餐廳設加一服務費
水療中心I-Spa “Re-energise, Restore”
6 月份請爸爸到I-Spa便可尊享$1,680的全身護理。療程包括享受30分鐘私人桑拿室、蒸氣室和按摩池、60分鐘有機香薰減壓按摩及45分鐘深層面部護理。
查詢及預訂：2721 1211 / hkghc.spa@ihg.com
香港洲際酒店
Nobu InterContinental Hong Kong
THE STEAKHOUSE Winebar + Grill
地址：尖沙咀梳士巴利道18號
訂座電話： 2313 2323
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