2014年端午節除傳統的綠豆蛋黃、豆沙餡，還有不少獨特新奇的口味，既用上矜貴的鮑魚黑松露，更有店將招牌菜變成糭餡，款款充滿驚喜！
帝京軒
鮮味十足 - 金腿海味元貝糭 $128
喜歡鮮味的，必試這款，餡料除有乾瑤柱、蝦乾、金華火腿，還加有新鮮日本元貝及養陰滋補的松茸，味道加倍鮮美，豐富又足料。
清香素食 - 黑松露五穀上素糭 $118
高纖維低脂低糖的五穀米，包着清香的雲南黑松露，及多種菇粒如鮮冬菇、雞髀菇、雲耳、雪耳及竹笙，入口啖啖都是松露香及菌香，兼有爽嫩的咬口，清香輕怡。
帝京軒
地址：九龍太子道西 193 號帝京酒店 3 樓
電話：2622 6161
紫粵軒
矜貴之選 - XO 醬原隻鮑魚五穀糭 $108
糭內藏原隻 26 頭澳洲鮑魚及日本宗谷瑤柱，特別矜貴又鮮美。鮑魚先蒸 8 小時，再用老雞、鮑汁扣至腍身，加上自家製的足料 XO 醬及原個鹹蛋黃、五香豬肉等製成餡料，特別選用健康的台灣五穀米，包括糙米、黑糯米、小米、薏仁及蕎麥，跟糯米以 1:3 比例包裹，食落五穀米有咬口又不會鬆散，味道鮮香，微辣刺激。
配搭清新- 雪蓮子薄荷十穀糭 $88
大廚特別混入薄荷葉作餡，又用薄荷水來烚糭，吃起來帶清新的薄荷香氣，用台灣十穀米包括糙米、燕麥、黑米、高粱、紅扁豆、芡實等包成，嚼勁十足，中間有微甜的豆沙及煙韌的棕櫚子，佐以自家調製的桂花糖，甜而不膩！
紫粵軒
地址：將軍澳唐德街 3 號香港九龍東皇冠假日酒店 2 樓
電話：3983 0628
備註：即日至 5 月 25 日預訂每隻減 $20
逸東軒
中西合壁 - 朱古力果仁鹼水糭 $48
想不到朱古力果仁與端午糭這一西一中的配搭竟可以結合，大廚先將美國原粒果仁焦糖化，再加上果仁朱古力扮鹹蛋黃，蒸好後半融化的朱古力滲透鹼水糭，味道好香甜，口感軟滑綿密，充滿新鮮感。
逸東軒
地址：九龍彌敦道 380 號香港逸東酒店低層 2 樓
電話：2710 1093
香宮
名菜變奏 - 黑蒜牛肝菌燒雞糭 $178
香宮莫師傅新創的口味，將鎮店菜黑蒜鹽焗雞變作糭餡，以瑞士原粒黑蒜生焗雞腿粒，加上煙燻一個月、濃郁帶甜的黑蒜、雲南牛肝菌、栗子及松子仁等，棄用鹹蛋黃及肥肉，吃起來不覺膩，滿口蒜香及菌香，美味又富特色。
酒香芬芳 - 葡萄葉紅酒乾果糭 $98
內裏帶淡紅色，湊近還聞到淡淡酒香，原來師傅先以紅酒浸泡糯米數小時，再用紅棗蓉代替傳統蓮蓉，加上芒果、木瓜、無花果及蜜棗等乾果，口感十足，兼帶清新果味。
肉甜軟糯 - 山形縣米澤豚肉紅豆糭 $148
香宮莫師傅與灘萬主廚小島考夫合作炮製，選用來自日本山形縣的米澤豚肉及北海道十勝紅豆做，加上新潟黃金糯米包裹來蒸，糯米特別芳香軟糯，吸收了米澤豚肉的鮮美及紅豆的甜香，非常好吃。糯米數小時，再用紅棗蓉代替傳統蓮蓉，加上芒果、木瓜、無花果及蜜棗等乾果，口感十足，兼帶清新果味。
香宮
地址：尖沙咀麼地道 64 號九龍香格里拉大酒店地下 1 層
電話：2733 8401
帝苑餅店
甜蜜和風 - 沖繩黑糖紫薯紫米糭 $148
絕對可以當甜品吃的和風甜糭，由內至外都是迷人的紫色，外層是補血的紫米，中間是用沖繩紫薯搓成的番薯蓉，口感軟滑，夾雜着黑糖獨特的甜香，甜度輕巧，吃罷也不覺膩。
帝苑餅店
地址：尖沙咀麼地道 69 號帝苑酒店大堂
電話：2733 2045
超群
南洋風味 - 娘惹馬拉盞銀魚糭 $55.5
一打開已聞到陣陣鹹香，糯米混合了香口的魷魚碎、馬拉盞及風味蝦醬，吃時微微滲出辣味，內有生曬靚蝦乾、鮮香銀魚仔及原粒鹹蛋黃等餡料，好惹味！
超群
電話：2371 6350
奇華
香濃惹味 - 沙茶牛腩糭 $52
沙茶牛腩煲就食得多，估唔到用來做糭餡又出奇地夾！沙茶醬用上原隻扁魚乾及蝦米自家炒製，香濃鮮美，加上炆至入味的牛腩，啖啖都吃到絲絲的牛肉，沙茶醬惹味得來又不會過鹹。
奇華餅家
電話：2785 6066
美心
正宗台味 - 台北糭 原價$68 特價$49
台灣風大熱，美心今年也乘勢推出台北糭，用上台灣糯米，以滷汁腩肉、蝦米、乾葱頭等炒香，再以肉汁浸煮，粒粒糯米都入晒味，混合栗子、冬菇、脆肉鬆、鹹蛋黃、蝦米等餡料，甜香又惹味。
美心
電話：2101 1333
備註：即日至 6 月 2 日可以特價購買
(原文摘自《U Magazine》文 ：Winsome、sieg、圖：Pow、Chow、Ki、Sky)
