香港怡東酒店中菜廳怡東軒由7月15日至9月14日供應時令鮮菌精選。
雲南的菇菌香氣突出，食用價值高，以菇菌入饌令菜式的色香味更加豐富。精選菇菌包括有健脾胃作用，有助消化的雞油菌及對腎臟有益的老人頭菌。黃總廚用其炮製出老人頭菌燉花膠海螺、雞油菌紅棗老薑蒸斑件等菜式。時令菜譜同時推出素菜選擇，包括生煎鮮菌包、雞棕菌炒萵筍鮮淮山等，雞棕菌有安神及排毒功效，吃得更健康。
怡東軒雲南鮮菌精選︰
生煎鮮菌包
雞棕菌蔥爆鮮鮑魚
雲南腐皮涼伴鮮蟲草花
雞油菌蟹肉炒鮮奶
鮮松茸榆耳黃耳燉雪蓮子
黑虎掌紅炆五層肉
老人頭燉花膠海螺
鮮牛肝菌蒸走地雞
雞油菌紅棗老薑蒸斑件
雞棕菌炒萵筍鮮淮山
怡東軒
地址︰香港怡東酒店二樓
電話：2837 6790
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