WHISK以精心挑選的珍稀烈酒、食用香草及自製糖漿調製創意雞尾酒，於晚餐時段供應。雞尾酒的清新與主廚Bjoern Alexander炮製的當代歐陸美饌互相呼應。
WHISK悉心調配之雞尾酒乃餐前酒的不二之選，賓客可配搭嶄新的尋味之旅4.1菜譜或晚餐自選菜式。酒體層次分明，結構複雜。每款雞尾酒均採用優質的酒品為基調，並採用時令的香草打造視覺藝術，以散發其截然不同的獨特個性。為配合尋味之旅菜譜的遊歷概念，雞尾酒的主題更會環繞旅遊，讓賓客的細膩感官遊走於迥然國度。
「Rite of Passage」是一種酸性泡沬雞尾酒，注入源自加拿大洛基山脈冰川的冬小麥蒸餾而成的Aylesbury Duck伏特加，配以自製甜菜頭及糖漿調製而成。賓客透過雞尾酒開拓WHISK尋味之旅的同時，更可肆意探索舌尖的品味歷程。
輕呷沁人心脾的「Summer Holiday」雞尾酒，享受微醺的醉人時刻！雞尾酒糅合滿載士多啤梨芬芳的VSOP干邑、薑汁糖漿、薄荷、檸檬汁及薑汁啤酒，甜美的色澤與醇厚的口感輕易俘虜女士們的歡心。
「Three Day Weekend」雞尾酒乃以Death’s Door倫敦乾琴酒為基調，中段口感的芫荽籽略帶微辛及柑橘芳香、餘韻則充斥著茴香籽的清涼觸感。香梨白蘭地和蜂蜜的口感互相交纏，配以八角及茴香葉，進一步提升雞尾酒的豐富層次。
採 用 屢 獲 殊 榮 的 Diplomatico Reserva Exclusiva冧 酒 及 橙 酒 配 製 而 成 的 「 Road LessTraveled」雞尾酒，充份突顯香橙的獨特苦澀。與眾不同的自製香橙干邑為WHISK雞尾酒添上煥發身心的「The Weary Traveler」雞尾酒，以浸透洋甘菊氣息的苦艾酒及梳打水調配而成，飾以透徹的粉紅柚子薄片，入口香醇，清新怡人，讓您於旅途或工作後得以尋覓心靈的慰藉。
WHISK酒吧除了提供以上各款特色雞尾酒(HK$80至HK$88)及晚餐菜譜，嶄新的酒單推介每週精選佳釀，以怦然心動的價格進一步奠定品酒殿堂的地位。重點推介包括Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳每杯HK$95、Ruinart Brut Rosé NV 玫瑰香檳每瓶HK$640、以及來自勃艮第的2009 Mâcon Fuissé Domaine Cordier Chardonnay每杯HK$55或每瓶HK$363。
創意雞尾酒逢星期二至六晚上6時30分至10時30分晚餐時段供應。
以上價目另收加一服務費。
WHISK
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓
查詢及訂座：2315 5999 / dining@themirahotel.com
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