早前U Magazine嘗試了「人氣海南雞飯比拼」，得出的結果為文華雞飯（新加坡）！
文華雞飯（新加坡），早年於尖沙咀山林道開業，店主之一梁先生曾在新加坡開設海南雞飯店，後回港創業賣地道雞飯，瞬即廣為人知，Paco、譚詠麟及葉玉卿等名人明星亦來捧場。最近在大角咀重開，招牌雞飯用 1.7 公斤冰鮮農崗雞，每日賣出約 30 多隻雞；浸雞的湯由雞骨、十多種香料每日鮮熬 7 小時；油飯以泰國米糯米澳州米混合，加香料、雞油及雞湯烹調；黑醬油、薑蓉及辣椒醬全部自製。
總評：雞皮薄兼爽滑，雞肉入味軟腍；飯粒分明不油膩，有香料味；雞湯內有椰菜，香甜清新；黑醬油焦香但不夠濃稠，薑蓉沒蔥好正宗，辣椒醬辣中帶酸，對辦。
文華雞飯（新加坡）
地址：大角咀中匯街 17 號地下
電話：2301 4266
營業時間：星期二至日 11:30am-10pm，星期一休息
(原文摘自《U Magazine》)
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