Akrame 推出聖誕菜單慶佳節

發佈: 2014.12.04
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剛摘下米芝蓮一星的restaurant Akrame熱烈推出聖誕冬日菜單,供應期將由12月1日起至12月31日,並由新上任的香港總廚Jon Irwin親自主理,於整個聖誕月份為食客帶來別出心裁的法式佳餚。

總廚Jon 表示:「Akrame不論在法國還是香港都能創作出令人難忘的菜式,能夠於香港分店推出此聖誕冬日菜單,我感到非常興奮。同時,由於菜單是我出任香港總廚一職後首次推出,因此我熱烈期待為大家介紹菜單上的各款時令菜式。」

全新聖誕冬日菜單將重點突出Akrame對海鮮的狂熱。美食之旅將由獨特的「芹菜清湯配煙燻鯡魚及魚籽」和創意無限的「蟶子配熱情果汁及扁豆」開始。旅程中,Akrame對龍蝦及黑色的鍾愛將表現於「龍蝦原汁配炭黑蛋黃醬」之上;不能錯過的海鮮主菜有「鯛魚配卡姆小麥及檸檬魚子醬」,絕對能為旅程添上點點健康而又令人回味無窮的滋味。

聖誕冬日美食的旅途上除了海鮮外,還包括一系列傳統的禽類和肉類,包括為美妙食材帶來嶄新風味的矜貴菜式「鵝肝配醃製紅菜頭及紅菜頭啫喱」;以全新方式演繹、給予食客體驗「Akrame風格」的「清酒醃鴨胸配肉桂及蘿蔔」;以及能展現出經典食材出乎意料之外的美味之「羊肉配咖啡沙巴翁及松子」。

在旅途的尾聲,名廚Akrame為其招牌菜式「法式千層芝士蘑菇」加入了甜燒洋蔥,打造出另一種滋味享受。三款節慶甜品亦為大家帶來驚喜,包括以朱古力配新鮮水果的「熱朱古力湯配青檸芒果酸辣醬及朱古力雪糕」及「香蕉撻配牛奶朱古力忌廉」;而甜點「咖啡紋理」將為整個美食之旅劃上完美句號,相信定能令咖啡愛好者念念不忘。

於2014年12月1日至12月31日期間(假期除外),名廚Akrame的聖誕冬日菜單定價為︰

午膳
─3道菜每位港幣280元;4道菜每位港幣380元;6道菜每位港幣580元;8道菜每位港幣788元。

晚膳
─4道菜每位港幣788元;6道菜每位港幣998元;8道菜每位港幣1,398元。

於節慶日期間(聖誕節前夕、聖誕節及除夕),restaurant Akrame將於菜單中換上兩款名貴的慶賀菜式,包括「白松露亞枝竹湯」及「鮮帶子配魚子醬」,為節日添上獨特氣氛。

節慶日期間午餐定價將維持不變,而晚市定價如下:

聖誕節前夕(2014年12月24日):
─4道菜每位港幣788元;6道菜每位港幣1,688元;8道菜每位港幣1,988元。

聖誕節(2014年12月25日)及除夕(2014年12月31日):
─6道菜每位港幣1,288元;8道菜每位港幣1,688元。

Restaurant Akrame
地址:香港灣仔船街9號地下B舖
電話:2528 5068
電郵:contact@akrame.com.hk
營業時間:星期一至日,中午十二時至晚上十一時。
網址:http://www.akrame.com.hk

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