燜燒煮:無花果百合潤肺湯

發佈: 2015.01.01
文:

燜燒杯:500毫升

材料:
無花果1粒
百合10片
南杏10數粒
瘦肉40克
水450毫升

步驟:
(1) 先將500毫升的100℃熱水注入燜燒杯中暖壺約10分鐘左右。
(2) 將無花果、百合、南杏洗淨,備用。
(3) 煲水,同時放入無花果。
(4) 水滾後再放入全部材料,滾起後轉中火煲15分鐘。
(3) 將所有材料入壺,約6小時後便可飲用。

燜燒小貼士:
無花果要在冷水時放入煲中,水滾後才放會令水變酸。

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