欣圖軒「一品狀元茶」配全新菜單

欣圖軒一向推崇傳統粵菜及點心配中國茗茶，故特別讓茶藝師吳志泉搜羅各地得獎茗茶，並把系列名為【一品狀元茶】。吳曾於多間5星級酒店工作，並在欣圖軒服務了6年，特別鑽研茶與菜式的配搭。

獲獎茗茶
芝蘭水仙是半發酵烏龍茶，榮獲2013 年香港茶藝博覽會最佳香氣大獎。味道幽谷蘭香，引人入勝，有强化心臟、降膽固醇、清肺熱及 清肝火的功效。
宮廷金尖普洱是後發酵黑茶，榮獲2013 年香港茶藝博覽會普洱茶組冠軍。富十年陳香，能甜潤舒喉、促進新陳代謝及抗氧化。
鳳凰桂花香亦是半發酵烏龍茶，被譽為天國之香，直透心脾，獲2011及2014 年香港茶藝博覽會烏龍茶組冠軍。它有效消脂去膩、強化血管及降胆固醇。

全新菜式
劉師傅是次特別為茶單設計全新菜式，並以茶葉入饌，突破傳統粵菜的風格。首次推出的菜式包括：

茶燻凍鮑片露筍
黑蒜桂花燉海參
白裡藏金龍蛋白
蒸龍蝦伴香脆白龍珠
茶皇醬脆雞卷
大千意瓜爆黑豚肉
漁湯蟹鉗脆香苗
紅豆黑糖豆腐伴綠茶芋

欣圖軒的茶單選擇豐富，現提供19款不同茶葉，除了【一品狀元茶】，還有5款陳年特級茗茶，包括茶皇鐵觀音 (半發酵烏龍茶) 、御品武夷大紅袍 (半發酵烏龍茶) 、貢品老壽眉 (十五年陳輕發酵茶) 、珍藏五十三年限量 、極品普洱青餅(輕發酵黑茶) 及天山珍稀野菊 (野生花茶) 。

欣圖軒
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低層
電話：2313 2323