帝京、帝都及帝景酒店攜手合作，把傳統「放大」，透過各自的招牌燒味菜式，變化成創新的中、意融合菜。
將帝京酒店的「西班牙黑豚叉燒」、帝都酒店的「八年滷水拼盤」以及帝景酒店的「秘製麥芽糖燒乳鴿」，合作炮製巨型六呎長薄餅，於 2015年3月1日起，在三大酒店的海鮮自助晚餐時段同時推出。讓客人在任何一間酒店，都可以一次過品嘗三大招牌菜的精彩滋味。
帝京酒店 西班牙黑豚叉燒
要選出帝京酒店的招牌菜，必定是金牌叉燒。精選西班牙黑豚肉，從梅肉中選取四成最優質的半肥瘦肉，每天新鮮燒製。西班牙黑豚肉油分較重，肉質細嫩，吃起來香膩幼滑。大廚特別選用酸梅醬及芳提娜芝士塗滿薄餅，再將黑豚叉燒、日本富士蘋果粒及青瓜粒，烤焗三分鐘，上碟前配搭京蔥絲。開胃的酸梅醬以及青新的瓜果粒，與叉燒互相平衡，入口柔軟香濃，跟鬆脆的薄餅完美配合。
要選出帝京酒店的招牌菜，必定是金牌叉燒。精選西班牙黑豚肉，從梅肉中選取四成最優質的半肥瘦肉，每天新鮮燒製。西班牙黑豚肉油分較重，肉質細嫩，吃起來香膩幼滑。大廚特別選用酸梅醬及芳提娜芝士塗滿薄餅，再將黑豚叉燒、日本富士蘋果粒及青瓜粒，烤焗三分鐘，上碟前配搭京蔥絲。開胃的酸梅醬以及青新的瓜果粒，與叉燒互相平衡，入口柔軟香濃，跟鬆脆的薄餅完美配合。
帝都酒店 八年滷水拼盤
帝都酒店帝玉庭以滷水佳餚馳名，使用的滷水秘汁熬製超過八年而成，並會不斷添入新鮮配料，如藥材、湯骨及火腿等，使秘汁除了有上乘的滷水味外，更有濃郁的肉味。除此之外，帝玉庭採用中國最大鵝種 - 獅頭鵝烹調的滷水鵝，味道有別於一般的鵝，肉質鬆軟且鵝味濃郁。今次帝都酒店以中式滷水佳餚應用在製作西式薄餅上，糅合中西元素炮製出獨一無二的薄餅，絕對能讓您回味無窮！再者，主廚混合兩款芝士製作，使薄餅口感更具層次，您又怎能錯過呢！
帝都酒店帝玉庭以滷水佳餚馳名，使用的滷水秘汁熬製超過八年而成，並會不斷添入新鮮配料，如藥材、湯骨及火腿等，使秘汁除了有上乘的滷水味外，更有濃郁的肉味。除此之外，帝玉庭採用中國最大鵝種 - 獅頭鵝烹調的滷水鵝，味道有別於一般的鵝，肉質鬆軟且鵝味濃郁。今次帝都酒店以中式滷水佳餚應用在製作西式薄餅上，糅合中西元素炮製出獨一無二的薄餅，絕對能讓您回味無窮！再者，主廚混合兩款芝士製作，使薄餅口感更具層次，您又怎能錯過呢！
帝景酒店 秘製麥芽糖燒乳鴿
帝景酒店以招牌乳鴿作創新薄餅食材，大廚選用約二十八天大的乳鴿，肉質鮮嫩。以秘方醃製乳鴿兩小時再蒸，蒸時醃料慢慢滲透鴿身，吸收醬料精華及香味；然後掃上麥芽糖及醋再風乾，油泡後拆成肉絲。在鬆脆薄餅底掃上燒烤汁、再鋪上鴿肉絲、蜜桃、車厘茄、紅波芝士及水牛芝士，構成多層次口感。只需焗兩分鐘，即成為金黃香脆之薄餅，令食客感受口感豐腴的一流味道。
帝京酒店 花月庭
尋找太平洋．海鮮自助晚餐
成人：HK$450 起
尋找太平洋．海鮮自助晚餐
成人：HK$450 起
帝都酒店 2+2 café
「龍」皇「蠔」門自助晚餐
成人：HK$368 起
「龍」皇「蠔」門自助晚餐
成人：HK$368 起
帝景酒店 帝景軒
「探索環球美食之旅」自助晚餐
成人：HK$438 起
「探索環球美食之旅」自助晚餐
成人：HK$438 起
地址：九龍太子道西193號帝京酒店二樓
電話：2622-6154
電話：2622-6154
地點：沙田白鶴汀街8號帝都酒店三樓
電話：2694-3886
電話：2694-3886
地點：荃灣汀九青山公路353號帝景酒店二樓
電話：3716-2898
電話：3716-2898
想睇更多？
↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝！↓
↓ 雞胸經低溫慢煮烹調！/ 提供研製多時的獨特口味！↓
↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔！↓
↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲！↓
