是次 Be Inspired in Central 包括 Take Another View on Art 藝術展覽，將在置地廣塲中庭展示多件博物館級的藝術珍品，總值逾港幣 1 億 4 千萬。與此同時，置地廣塲亦會推出獨一無二的 The Artful Palate，10 間位於置地廣塲的知名食府將炮製一系列以藝術展品為靈感的美饌，讓藝術與佳餚完美融合。由 3 月 12 日至 31 日，一眾追求生活品味的顧客將體驗一次與別不同及令人難忘的非凡感官之旅。
置地廣場內 10 家著名食府更特意將藝術完美糅合於餐饗體驗之中，以無限創意炮製出一場豐富精彩的藝術盛宴 The Artful Palate。各家食府的得獎名廚從展出的藝術名作中取得靈感，創作別出心裁的美饌，讓視覺和味覺藝術同場互相輝映。
參與之餐廳及畫廊：
• 8½ Otto e Mezzo BOMBANA x 馬克·夏加爾 (Opera Gallery) – King Crab and Calvisius
Elite Caviar, Couscous and Vegetable Salad, Citrus and Fennel Dressing
• ARMANI/AQUA x Simon Birch (Ben Brown Fine Arts) - Prawn and Squid Sweetbreads,
served with Bocconcini, Mozzarella and Pine Nuts
• Amber x 莫內 (佳士得) – Sayori Fish served raw with Sansho, Kiwi & Hass Avocado
Ficoide Glaciale & Puffed Crispy Red Camarque Rice
• CAFÉ LANDMARK x 張爽 (世界畫廊) – Pure Shore
• 唐人館 x 徐龍森 (漢雅軒) – 兩儀太極炒飯
• CIAK – In The Kitchen x 曾梵志 (私人珍藏) – Oven-Baked Calamari
• L’ATELIER de Joël Robuchon x 趙無極 (德薩畫廊) – LE BAR
• 翠玉軒 x 朱金石 (藝術門香港畫廊) – 素珍竹笙卷
• SEVVA x Alex Prager (立木畫廊) – CHOCOLATE FLOAT
• ZUMA Restaurant x Laurent Grasso (馬凌畫廊) – Nomiya Ice Garden
The Artful Palate
日期：2015年3月12-31日
地點：中環置地廣場
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