香港沙田凱悅酒店咖啡廳特別根據WWF的《海鮮選擇指引》設計出「環保海鮮菜單」，咖啡廳選購各地環保海鮮。
四款環保海鮮菜餚為「扒南冰洋野生雪花鱸魚伴忌廉莧菜、車厘茄、香草燒薯」、「扒挪威養殖三文魚伴波特磨菇、火箭菜薯蓉、紫蘇忌廉汁」、「炒澳洲野生大蝦伴蛋通粉、意大利青瓜、蕃茄蝦汁」和「泰式青咖喱炒紐西蘭野生青口伴茄子、泰國紫蘇、白飯」。
沙田凱悅酒店咖啡廳
地址：沙田澤祥街18號
查詢及訂座：3723 1234 / hongkong.shatin@hyatt.com
網上訂座：hongkong.shatin.hyatt.com
營業時間：6:30am-11pm
Facebook：www.facebook.com/HyattRegencyHongKongShaTin
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