今年，文華廳再次採用上海成隆行蟹王府嘅大閘蟹，炮製超過 15 款大閘蟹菜式，當中包括原隻足 6 両大閘蟹、王府醉蟹 (HK$168/隻)、蟹粉煎百花元貝皇 (HK$208/位)、蟹粉小籠包 (HK$98)、蟹粉燒鳳翼 (HK$198)、蟹粉水晶蝦球 (HK$268/位)、酥薑蟹粉星斑球 (HK$368/位)、蟹粉雲吞沙窩雞 (HK$268/位)等等。除咗單點菜式，文華廳亦設 6 道菜午市套餐 (HK$728/位)及 8 道菜晚市套餐 (HK$1,628/位)。
而最最最最大亮點係，喺 10 月 28 日至 11 月 8 日期間，上海成隆行蟹王府嘅人員即場為各位客人於 3 分鐘內拆鮮原隻大閘蟹，客人坐定定就可以食到肥美嘅大閘蟹膏以及鮮嫩蟹肉。
文華廳
地址：中環干諾道中 5 號香港文華東方酒店 25 樓
電話：2825-4003
營業時間：星期一至五 11am-2:30pm、6:30pm-10:30pm；星期六、日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm
電郵：mohkg-manwah@mohg.com
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