$368 牛魔王之夜

發佈: 2015.11.03
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去扒房 Craftsteak,每位只需 $368,就可全晚任食以上 5 款牛扒,但記住記住只限逢星期三晚(6pm-10pm)!

餐廳向來供應多國靚扒,來貨包括美國、加拿大、澳洲等,有草飼牛、穀飼牛及多個部位選擇,仲標榜用明火炭燒,特別有風味。上月首次推出任食優惠,名為 「Wednesday Steakout」,這晚全店只供應任食牛扒,平日菜式暫時讓路。

先從頭盤開始,大家可選 wedge salad 或 shrimp cocktail,而「主角」任食牛扒有 5 款,包括 Grassfed hanger steak、BBQ prime brisket、Canadian tenderloin、Holstein striploin 及 Angus ribeye,來自美國及加拿大,除牛腹肉排屬草飼外,其餘均是穀飼牛肉,部位亦選取味道、質感不同的,像肉眼扒及牛腩富油香,牛柳偏瘦,較健康,牛腹肉排及西冷則重肉味。

牛腩用慢煮方式炮製外,其餘牛扒都會燒香,大廚以鹽略為牛扒調味,再放在炭爐上燒,還邊燒邊塗抹牛油清,混合了蒜香、香草,增添牛扒香味又唔怕燒乾。肉香炭香在空氣中飄盪,好吸引!燒好的牛扒會用生鐵板盛載,夠保溫,放在 open kitchen 旁,任客人自取,形式似食 buffet。

任食的還有 3 款配菜,薯條、忌廉菠菜及芝士通粉,分量不少,密密去夾牛扒,再食幾 round 配菜,都咪話唔捧住個肚走。

Holstein striploin
肉質與西冷接近,有咬口又鮮嫩,牛味濃郁。

Angus ribeye
油花多,一經炭燒香味出晒來,肉質夠嫩滑。

BBQ prime brisket
唯一沒用炭火燒,牛腩先醃味再慢煮,塗上 BBQ 醬,再切成厚件,質感軟彈。

Mac n cheese
芝士通粉香濃惹味,食完1份好邪惡。

Creamed spinach
用忌廉煮的菠菜入口香滑。

Shoestring fries
鞋帶薯條幼身香脆,有薯味。

Shrimp cocktail(非任食頭盤)
蝦隻配生菜及牛油果醬,以酸香醬汁提味。

Wedge salad(非任食頭盤)
頭盤選擇之一,沙律有楓糖炮製的煙肉,外脆內軟,另配生菜及澆上藍芝士汁。

Malbec $98
另有餐酒優惠,這款阿根廷紅酒平日一杯賣 $68,Carafe?? 分量約有 1.5 杯酒,只賣$98,抵。紅酒酒體豐滿、有黑加侖子、黑莓等香味,佐牛扒最好。

Grassfed hanger steak
牛味超濃,加上是草飼,柔軟中帶嚼勁。

Canadian tenderloin
背部肌肉少郁動,質感較軟身,脂肪比例少,健康之選。

Craftsteak

地址:中環伊利近街 29 號地下
電話:2526 9500
營業時間:12nn-3pm、6pm-11pm
收費:現金及信用卡,設加一
交通:港鐵中環站 D2 出口
泊車:環貿中心 $32/r
平均消費:$400

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