$680 4 道菜法日菜式

發佈: 2015.11.01
文:

新出嘅法日菜式包括:法國椰菜花慕絲伴牡丹蝦、日本魷魚脆球及蟶子撻、法國蟹肉菠菜卷伴海膽蟹清湯、炙燒日本野菜和牛卷、烤藍龍蝦伴日本南瓜餛飩配檸檬草醬、香煎日本梭子魚伴法國婆羅門參、鮑魚四万十青海苔薏米飯等等。法國蟹肉菠菜卷伴海膽蟹清湯選用法國麵包蟹肉、日本菠菜、北海道海膽、鮮百合蓉等材料,亮點在於清湯上灑少許金箔,令整個湯品大 upgrade!

烤藍龍蝦伴日本南瓜餛飩配檸檬草醬則挑選來自盛產藍龍蝦嘅法國,伴以日本時令南瓜製成嘅小餛飩,以及自家調製嘅檸檬草醬,成功帶出藍龍蝦嘅鮮味!至於鮑魚四万十青海苔薏米飯,作為 Wagyu Takumi 嘅招牌菜,當然值得一試!四万十青海苔與意大利薏米飯原來係 perfect match,啖啖煙韌嘅意大利飯以及海苔嘅香味,鮑魚很軟身鮮甜又多肉,非常惹味﹗

秋季時令菜單
供應日期:即日起至 11 月 30 日
價錢:
午餐 - HK$680/4 道菜、HK$980/6 道菜
晚餐 - HK$1,680/6 道菜、HK$1,980/8 道菜

Wagyu Takumi

地址:灣仔活道 16 號萃峯地下 1 號店
電話:2574 1299
營業時間:星期一至六 12nn-2:30pm、6:30pm-11pm
電郵:info-wt@ginsai.com.hk
網址:www.ginsai.com.hk/tc/wagyu-takumi

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