法國名廚炮製白松露盛宴

發佈: 2015.11.08
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白松露係秋冬熱門時令食材,所以肯定「無得輸」。而米芝蓮二星餐廳 Pierre 推出嘅 4 道菜餐單以自選餐單形式供應,非常吸引,適用於午餐、晚餐時段。

Pierre Gagnaire 白松露 4 道菜餐單
南瓜滑泥奶蒜香盒、法式麵團及菠菜奶油配巴馬臣芝士 HK$800
香煎扇貝片及豬香油凍,伴蕃茄及鮮洋薊 HK$900
法國農場雞胸配意大利燴洋蔥,巴黎白蘑菇片和葡萄乾 HK$1,300
粟子奶油跟綠茶凍片及梅乾果泥 HK$270
冷凍蘋果薄荷跟火箭菜糖漿
杏仁果餅、西柚凍及百香果
法式糖餅配芒果、苦艾酒及蘋果吐露
呍呢嗱香草奶凍

價錢:HK$2,888/位

* 另設加一

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