金越貴花雕 x 大閘蟹

發佈: 2015.11.11
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由入廚 40 年嘅上海老師傅主理,由講解蟹隻不同品種、吃蟹宜忌等,以至一齊「拆蟹」,長知識之餘又品嚐到大閘蟹嘅滋味!

品味蟹宴嘅菜式包括:清蒸大閘蟹、青瓜蟹粉白肉卷、流心蟹粉炸蝦球、上湯蟹粉獅子頭、蟹腳炒露筍、柴火黑糖薑茶湯丸,更可以免費品嚐 8 年 / 12 年 / 18 年陳年花雕。重點介紹流心蟹粉炸蝦球,以蝦仁打成膠,再釀入生拆蟹粉,上面蘸上麵包粒,炸成金黃色即成。切開一半,即時流出半溶的蟹黃,視覺效果甚佳。

至於免費品嚐到嘅陳年花雕,為金越貴花雕酒,酒味醇厚而悠長。

Dolce Dolce 品味蟹宴
舉行日期及時間:2015 年 11 月 27 日 6:45pm-10pm
價錢:HK$980/位

Dolce Dolce Kitchen Studio
地點:觀塘成業街 6 號泓富廣場 9 樓 906 室
電話:2151 0609
報名電郵:info@moltodolce.com.hk

想睇更多?即上 大閘蟹 特集!

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