帝苑 時令大閘蟹美饌

發佈: 2015.11.12
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東來順推出多款創新嘅大閘蟹菜式──椒鹽乳鴿釀蟹粉意大利飯,以懷舊菜式「八寶鴨」為藍本,把 5-6 両重嘅乳鴿起骨,釀入蟹粉、鮑魚粒、意大利米等材料,以椒鹽烤製而成!呢種嶄新嘅食法,連小編都未食過,非常新奇!另一道蟹粉獅子魚,嚴選 5 吋長嘅獅子魚,配搭蟹粉、蝦膠蒸製而成,亦甚有驚喜!還有紫薯蟹粉球,用上城中最 hit 嘅紫薯,混合金黃蟹粉,食落超似甜品。

其他大閘蟹菜式還有清蒸/海鹽焗大閘蟹、蟹粉乾菌湯泡飯、年糕毛豆醬炒大閘蟹、蟹粉三色魚丸、煎蟹粉豆腐、蟹粉雨花湯丸、蟹粉冬菇包等等。

東來順

地址:尖沙咀東部麼地道 69 號帝苑酒店 B2 層
電話:2733 2020
營業時間:11:30am-3pm、6pm-11pm

至於帝苑軒,總廚何偉成師傅以地道粵式烹調法,炮製多款大閘蟹美饌,特別推介翡翠蟹粉蝦球,將新鮮蝦肉打成蝦膠,包着濃郁嘅蟹粉,當咬開蝦球就會蟹粉四射,非常刺激!還有乾炒銀絲蟹粉,將粉絲及金黃蟹膏同炒,蟹粉嘅膏香已令人流晒口水!

其他大閘蟹菜式還有清蒸大閘蟹、蟹粉燴魚翅、蟹粉焗釀蟹蓋、蟹粉扒豆苗、蟹粉小籠包以及芥蘭粒蟹粉炒飯。

帝苑軒
地址:尖沙咀東部麼地道 69 號帝苑酒店 B2 層
電話:2724 2666
營業時間:星期一至六 11:30am-3pm、6pm-11pm;星期日及公眾假期 10am-3pm、6pm-11pm

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