米芝蓮二星 駕臨 TOSCA

發佈: 2015.11.17
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榮獲多項煮食獎項嘅 Chef Scabin 會發揮佢厲害嘅創意,從美食概念、廚藝、擺盤都令人嘆為觀止。今次嚟到 Tosca,設計咗 8 道菜以及 9 道菜晚宴,還有 4 道菜、5 道菜午宴,菜式有普利亞紅蝦配生牛肉片、特級意大利飯、鹽漬鱈魚、香酥鴨配卡爾馬里奧拉甜椒拼盤以及巴羅洛汁煎牛排及牛舌。

Davide Scabin 午宴
普利亞紅蝦配生牛肉片‧甜菜鹽‧榛子牛油海白菜
特級意大利飯
鹽漬鱈魚‧香酥鴨‧卡爾馬里奧拉甜椒拼盤 / 巴羅洛汁煎牛排‧牛舌
提拉米蘇

供應日期及時間:11 月 20-21 日 12nn-2:30pm
價錢:4 道菜 HK$680/位、5 道菜 HK$880/位

* 另設素食餐單

Davide Scabin 晚宴
麵包‧牛油‧沙丁魚
普利亞紅蝦配生牛肉片‧甜菜鹽‧榛子牛油海白菜
八爪魚‧海豆‧炙燒茄子
“Combal.zero”意式香草肉捲‧“Podere Cadassa”火腿
特級意大利飯
鹽漬鱈魚‧香酥鴨‧卡爾馬里奧拉甜椒拼盤 / 巴羅洛汁煎牛排‧牛舌
士多啤梨配薄荷
提拉米蘇

供應日期及時間:11 月 19-21 日 6pm-10:30pm
價錢:8 道菜 HK$1,980/位、9 道菜 HK$2,180/位

* 另設素食餐單,價錢為 HK$1,880/位
* 另設加一

Tosca

地址:香港麗思卡爾頓酒店 102 樓
電話:2263 2270
電郵:restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com

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