正宗美國炸雞 殺入灣仔

發佈: 2015.11.30
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為咗追求正宗味道,餐廳主廚 Austin Fry 特地去美國德州一趟,按照當地秘方炮製甜茶醃雞!以黑茶、糖以及白脫奶一同醃製雞件,肉質食落更為鬆軟,再以健康棕櫚油炸至外脆內嫩。

餐廳現時供應兩款不同炸雞:雞上下脾肉以及雞胸柳,跟醃辣椒、紅蘿蔔、比司吉麵包和蜜糖,客人可自行選擇辣椒醬嘅分量,價錢為 HK$58/2 件、HK$68/3 件、HK$78/4 件。

另一推介有每日限量發售 5 隻嘅煙燻火雞腿 (HK$250),以橡木將火雞腿煙燻 12 個小時,肉質鮮嫩之餘又充滿煙燻香氣,配合白麵包以及燒烤醬,非常出色。

其他食品包括:炸鯰魚塊 (HK$68/3 件、HK$88/5 件)、德州雞腿煙肉三文治 (HK$78)、惡魔炸蛋 (HK$68)、炒羽衣甘藍 (HK$55)、眉豆湯 (HK$55)、炸秋葵 (HK$45)、薯蓉配肉汁 (HK$55)、檸檬酪糕 (HK$55) 等等。

有炸雞點會無啤酒?The Roundhouse - Chicken + Beer 提供 33 款世界各地嘅手工啤酒,當中更有不少為獨家發售如北京嘅京 A (酒精度為 6.2)、上海嘅拳擊貓 (酒精度為 4.5) 等等,小編推介 Smoky Baby V2,以 The Roundhouse 獨家配方於本地釀製,酒精度為 5.5。

The Roundhouse - Chicken + Beer

地址:灣仔廈門街 29 號地下
電話:2866 3330
營業時間:12nn-12mn

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